手前味噌ですが、私も会員である、日本フードアナリスト協会主催のブロガーイベントに招待頂き、
かに料理を頂いてきました。
「白穂乃香（しろほのか）」というビール。樽から2日以内に提供しなくてはならず、発売元のサッポロビールが厳選した飲食店でのみ、飲むことが出来るとのことです。とてもまろやかなお味です。
かに味噌の上にお刺身用のかに、うずらの卵、えのきが乗っており、火であぶります。
鶉の卵がかに味噌の苦みをまろやかにしてます。えのきの食感と合います。
ずわい蟹のお刺身。お刺身で食べる機会があまりないので、貴重な体験でした。
鹿児島産黒豚のバラ肉の炙り焼きと鶏つくね。つくねには、なんこつが入っていて、こりこりした食感がおいしいです。
いよいよ、今日のメイン、ずわい蟹のしゃぶしゃぶ。具材が豪勢です。
ずわい蟹がお出汁の中に入ります。
30秒程で火が通り、身はプリっとしていました。
お鍋のお出汁は薄すぎず、濃すぎず、ちょうど良いお味でした。他の具材とも好相性です☆
鍋料理といえば、なくてはならない、しめ。今回は稲庭うどん♪もちもち加減がたまらない。
そして、最後のデザート。その名も、「芋娘」スイートポテトの上に、濃厚なアイスクリームが乗っています。
かに好きの私に、かにづくしのコースは幸せの一時でした。行ったのが、雪の降った昨日。寒い身体を芯から温めてくれる鍋料理は、やっぱりいいですね♪
あぶり屋 旬蔵 新宿店の詳細は、こちら
そして、なんと！このブログを読んで下さった方限定の特別クーポンです。
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
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鹿児島産黒豚のバラ肉の炙り焼きと鶏つくね。つくねには、なんこつが入っていて、こりこりした食感がおいしいです。
いよいよ、今日のメイン、ずわい蟹のしゃぶしゃぶ。具材が豪勢です。
ずわい蟹がお出汁の中に入ります。
30秒程で火が通り、身はプリっとしていました。
お鍋のお出汁は薄すぎず、濃すぎず、ちょうど良いお味でした。他の具材とも好相性です☆
鍋料理といえば、なくてはならない、しめ。今回は稲庭うどん♪もちもち加減がたまらない。
そして、最後のデザート。その名も、「芋娘」スイートポテトの上に、濃厚なアイスクリームが乗っています。
かに好きの私に、かにづくしのコースは幸せの一時でした。行ったのが、雪の降った昨日。寒い身体を芯から温めてくれる鍋料理は、やっぱりいいですね♪
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