産総研・総合研究所化学物質リスク管理研究センターの中西準子氏が、9月10日につくば市で開催された日本マイコトキシン学会第68回学術講演会で基調講演を行った。タイトルは「リスクを正視し、まっすぐに向き合う」。長年リスク評価・リスク管理の問題と向き合ってきた中西氏ならではの明快な語り口で、講演後には活発な質問や意見交換も行われた。＜食壇＞ 食品化学新聞 10年9月16日号
産総研・総合研究所化学物質リスク管理研究センターの中西準子氏が、9月10日につくば市で開催された日本マイコトキシン学会第68回学術講演会で基調講演を行った。タイトルは「リスクを正視し、まっすぐに向き合う」。長年リスク評価・リスク管理の問題と向き合ってきた中西氏ならではの明快な語り口で、講演後には活発な質問や意見交換も行われた。＜食壇＞ 食品化学新聞 10年9月16日号