冷凍のミックスベリーを
凍ったまま入れる
混ぜるだけの簡単な
パウンドケーキです。
翌日さらに美味しくなりますよ☆
今回使用したベリーは
ラズベリー、ブルーベリー、クランベリー。
１種類のベリーで作っても美味しいですよ！
お砂糖はグラニュー糖、キビ砂糖でもＯＫ
レシピはこちらからも
→ 『ミックスベリーのしっとりケーキ』
『ミックスベリーのしっとりケーキ』
【材料】パウンド型１個分（7×１８×７センチ）
・冷凍ミックスベリー（200ｇ）
・バター（70g）
・三温糖（70ｇ）
・卵（2個）
Ａ
・小麦粉（150ｇ）
・ベーキングパウダー（小さじ1）
【下ごしらえ】
・バター、卵は常温に戻す
・Ａの小麦粉を大さじ1取り、
冷凍ミックスベリーに和える
【作り方】
１．ボウルにバターを入れ泡だて器でよく混ぜ、
白っぽいクリーム状になったら、
三温糖をはじめは大さじ1、
その後残りを３回に分けて加え、
その都度ざらつきがなくなるまでよく混ぜる
２．卵を割りほぐし、
（１）にはじめは大さじ1、
その後残りを4～5回に分けて加え、
その都度よく混ぜる
ふんわりとした状態になればＯＫ
３．（２）にＡをふるい入れ、
ゴムベラでさっくりと混ぜ、
粉っぽさがなくなったら
ミックスベリーを加えて混ぜる
４．型にバターを塗り（分量外）、
（３）を流し入れ
180℃に余熱したオーブンで30分焼き、
粗熱が取れたら型から外す
いつも応援してくださってありがとうございます☆
凍ったまま入れる
混ぜるだけの簡単な
パウンドケーキです。
翌日さらに美味しくなりますよ☆
今回使用したベリーは
ラズベリー、ブルーベリー、クランベリー。
１種類のベリーで作っても美味しいですよ！
お砂糖はグラニュー糖、キビ砂糖でもＯＫ
レシピはこちらからも
→ 『ミックスベリーのしっとりケーキ』
『ミックスベリーのしっとりケーキ』
【材料】パウンド型１個分（7×１８×７センチ）
・冷凍ミックスベリー（200ｇ）
・バター（70g）
・三温糖（70ｇ）
・卵（2個）
Ａ
・小麦粉（150ｇ）
・ベーキングパウダー（小さじ1）
【下ごしらえ】
・バター、卵は常温に戻す
・Ａの小麦粉を大さじ1取り、
冷凍ミックスベリーに和える
【作り方】
１．ボウルにバターを入れ泡だて器でよく混ぜ、
白っぽいクリーム状になったら、
三温糖をはじめは大さじ1、
その後残りを３回に分けて加え、
その都度ざらつきがなくなるまでよく混ぜる
２．卵を割りほぐし、
（１）にはじめは大さじ1、
その後残りを4～5回に分けて加え、
その都度よく混ぜる
ふんわりとした状態になればＯＫ
３．（２）にＡをふるい入れ、
ゴムベラでさっくりと混ぜ、
粉っぽさがなくなったら
ミックスベリーを加えて混ぜる
４．型にバターを塗り（分量外）、
（３）を流し入れ
180℃に余熱したオーブンで30分焼き、
粗熱が取れたら型から外す
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