春雨を食べていて、
そういえば
チャプチェのもちもち感っていいなぁ
と思い出し、
早速カルディに行きました(*^▽^*)
韓国の春雨は
さつまいもから出来ているから
もちもちしているそうです
何かほかのお料理にも
使えそうですよね☆
レシピはこちらからも
→ 『チャプチェ』
工程の写真付き☆
『チャプチェ』
【材料】4人分
・牛肉（60g）
・たまねぎ（1/4個 ・ 約70g）
・にんじん（50g）
・ニラ（1/2束・約50g）
・春雨（100g）
・牛脂又はごま油（大さじ1/2）
・糸唐辛子（適宜）
・仕上げのごま油（小さじ1～2）
＜たれ＞
・しょうゆ（大さじ2）
・三温糖（大さじ1弱）
・ダシダ（小さじ2）
・塩（少々）
・ブラックペッパー（少々）
※ダシダはなくても可
【下ごしらえ】
・＜たれ＞の材料を合わせておく
【作り方】
1. お鍋にお湯を沸かし沸騰したら
春雨を表記通りに茹でて、
ざるにあけ湯切りする
2. その間、フライパンに牛脂又はごま油を入れて熱し、
たまねぎ、にんじん、牛肉、ニラの順に
加えながら炒める
3. （2）が馴染んだら、
（1）の春雨、たれを加え軽く炒める
4. 仕上げにごま油を回しかけて
器に盛り、糸唐辛子を添える
いつも応援してくださってありがとうございます☆
そういえば
チャプチェのもちもち感っていいなぁ
と思い出し、
早速カルディに行きました(*^▽^*)
韓国の春雨は
さつまいもから出来ているから
もちもちしているそうです
何かほかのお料理にも
使えそうですよね☆
レシピはこちらからも
→ 『チャプチェ』
工程の写真付き☆
『チャプチェ』
【材料】4人分
・牛肉（60g）
・たまねぎ（1/4個 ・ 約70g）
・にんじん（50g）
・ニラ（1/2束・約50g）
・春雨（100g）
・牛脂又はごま油（大さじ1/2）
・糸唐辛子（適宜）
・仕上げのごま油（小さじ1～2）
＜たれ＞
・しょうゆ（大さじ2）
・三温糖（大さじ1弱）
・ダシダ（小さじ2）
・塩（少々）
・ブラックペッパー（少々）
※ダシダはなくても可
【下ごしらえ】
・＜たれ＞の材料を合わせておく
【作り方】
1. お鍋にお湯を沸かし沸騰したら
春雨を表記通りに茹でて、
ざるにあけ湯切りする
2. その間、フライパンに牛脂又はごま油を入れて熱し、
たまねぎ、にんじん、牛肉、ニラの順に
加えながら炒める
3. （2）が馴染んだら、
（1）の春雨、たれを加え軽く炒める
4. 仕上げにごま油を回しかけて
器に盛り、糸唐辛子を添える
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