【質問】続編：煮込むと野菜から●●●●が出るからＮＧ？

こんばんは♪
我が家の愛犬、モフモフたちのお世話係
ペットに手作り食生活を満喫中★
ペット食育講師　ふじむらゆうこ　です。
　
当blogに　遊びに来ていただきありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　o(〃＾▽＾〃)o　






[質問]：煮込むと野菜から
　　　　　カリウムが出てしまうからＮＧ？


以前　いただいたご質問から
その後、また　ご連絡をいただきました。

　　　⇒　【質問】煮込むのは良くないの？



煮込むと出てくる　
という物質は　カリウム　でした。

　　　　　*****************************　（　あんづ　さま　）　


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せっかく　調べてご連絡をいただきましたので
続編　として　お話させていただきますね。。


あんづさんのお友達がご心配された、

≪　煮込むと野菜からなにかが出て良くない　≫

…というのは

カリウム　という物質だったそうです。



さて、
カリウム　って　どんなものなのでしょうか？

　⇒　カリウム　（Wikipediaより）　





　…読んでいただけましたか？






　なんだか　
　難しいことがたくさん記載されていましたが
　


　身体への効能について
　簡単に言うならば
　
　ナトリウムと共に浸透圧を維持し、
　血圧上昇を抑制したり、筋肉の働きをよくする

　という働きをするもの。







　そんなカリウムは
　野菜や果物に　多く含まれます。


ですから
あんづさんの　お友達は

　野菜をグツグツ煮ると　
　カリウムが出て行ってしまうよ～

って心配されたのでしょうね。





　↑↑↑
　この場合、

　流れ出てしまうのがもったいない　というのならば

　その煮汁ごといただく
　というスタイルを選ぶことも出来るでしょう。


　とろみをつけてあんかけにしたり
　たっぷりスープ　

　っていうものもアリだと思います。



そうすれば　
流れ出てしまったカリウムも
ちゃんと　いただくことが出来ますよね♪

　　　　　(°∀°)b





ですから

ぐつぐつっと　煮るのもＯＫ★


いろんなメニューを
ぜひ、楽しんでみてくださいね。

　　　(^-^)/








　・・・・しかし




　カリウムが出て行ってしまうのを

　全身全霊を持って
　阻止しなければならない　のでしょうか？




　みなさんは　どう思われますか？



　ちょっと
　長くなってしまいましたので
　

　この続きは
　また　後ほど～♪
　　
　　　　　(^-^)/









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