きょうのおおもり

今日のお昼は大盛りのペペロンチーノ。
パスタ塩茹でした汁をニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでじっくり香り出したところに入れて乳化させときます。
今回は鷹の爪だけ取り出して、茹だったパスタ入れてバジル、味の素で完成