きのうのばんから

昨日の晩からやってる牛スジ煮込み。
こんなのね。

煮込み始め。

煮込み中
汁気が結構減ってきた。
ここで4時間くらいだろうか。
味付けは本だしと韓国牛だししか入れてない。

っで、
今日になって小さい鍋に移して3時間ほど。

葱もこれでもかって水に晒して。

出来上がり～

さっ、呑むかの



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