以前イベント で知ってから、すっかりファンになりました天使のお米 。
ベビー元米は、もちもちして美味しいんですよ～。
今回は、無農薬玄米の糠を深く炒って作ったお茶「NUKA-Tea」のご紹介。
水溶性繊維が腸を刺激し、腸の蠕動運動を高めるため、便秘の方におすすめ。
また、カフェインが気になる方にもおすすめです。
そして、外食で偏った食事になってしまった時などにはマストです！
明けた瞬間広がる良い香り。
香ばしい香りで、ほんのり甘く、他と類似しない、とても美味しいお茶です。
なんと言ってもすごいのは！この糠のお茶の出がらしを少し入れて白米を炊くと玄米食になってしまう！というところ。
糠とは、穀物を精白した際に出る果皮、種皮、胚芽などの部分のこと。
栄養が詰まっているんです。
私はお家で玄米食なので、あえて出がらしを入れずともよいのですが、無農薬玄米使用ですし、この糠は使用しなくては！と思い、お味噌汁やおかずに混ぜたりしています。
パンやケーキ作りに混ぜても美味しいんだろうな。