型なしで作れるタルト！中東の味、再現しました！スパイスがたまらない！

ブログにも書きましたが、最近習ったお料理を自宅で作ってみました！

「紫玉ねぎの型なしタルト」

タルト、パイ生地が大好きなので、生地から作れるのが嬉しくて・・😍

今回は、生地にチェダーチーズを練り込んでいるので、さらに美味しい！

甘酸っぱい紫玉ねぎのフィリングが色鮮やかで美味しいんです。

そして型がいらないというのが、ストレスフリーです！

洗い物が出ないし、焦げ付かないし・・お手軽で美味しくて、ヘビロテレシピになりそうです。

夫も一口食べて、「これ、美味しい！」と感激していました。

↓こちらのトルコのピザ、舟形ピデ。

実は、こちらの生地はまた違う作り方なんですが・・↑の生地が余ったので、代用してしまったのですが（先生、ごめんなさい・・💦）、問題なく美味しかったです！

味の決め手は、スパイス！クミンが好きで、シードは常備しているのですが、パウダーがなかったのでシードで代用しましたが、全く問題なくこちらもめちゃくちゃ美味しく出来上がりました！

シナモンも結構入るのが意外でしたが、これが隠し味かも。。

中東の味が大好きなので、こちらもフィリングをたくさん作って冷凍しました。

そして、ひよこ豆で作るフムス。。これまで、いろいろなレシピやYouTubeを見てトライしていたのですが、今１つ理想の味にならず。。今回習えてコツがつかめました！

レモン汁を使いますが、わが家はシークワーサーを沖縄から取り寄せて常備しているので、代用しましたが、問題なし！ほとんどのレシピで、レモン汁はシークワーサーで代用しています。。

楽ちんですよ。。笑

中東のスーパーフードとも言われているフムス。

栄養価も高く、ダイエット食でもあるので、知る人ぞ知るでしょうか。。

フムスサンドも最近注目されているような？

本当はピタパンがあると、良かったんですけどね。。

袋状になっているので、野菜を詰め込むことができるので・・

↑冷蔵庫にあった野菜で、フムスサンドに。。

普通のバゲットや食パンでも十分美味しいサンドができますよ！

フムスにビーツをいれると、赤紫のフムスになるので、今度やってみようかな。。

実は、自己流料理もいろいろ作っては写真に収めているのですが、専門分野でもないし・・で後回しになってそのままお蔵入りの写真が山のようにあります。。💦

ちょっと見直して、簡単料理のご紹介もしていきたいと思ってます！

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