パリのお花屋さん

パリの花にまつわる徒然日記

「パリのお花屋さん」のブログへようこそ。


パリ在住のフラワーデザイナー Akiko Usami が花&パリ生活のあれこれを気ままに綴ります♪


$パリのお花屋さん-パリの花屋インタビューバナー1




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先日、2018年”初レッスン”を開講いたしましたキラキラ鏡餅

 

レッスンのお花は制約がほぼないので選ぶのも楽しいです音譜

 

今回はふんわり軽やかなクレマチスやスカビオサが目につき、メインのお花をどうしようか悩みながら市場をうろうろしていると、最後のブースで色とフォームがビビッとくるものを見つけました!目

 

 

フランスでは日本に比べバリエーションが少ないガーベラですが、ここ数年変わり咲きのものがちょこちょこ出回るようになりました。

 

↑こちらの花びらが細く幾重にも重なるガーベラは”スパイダー”というそうです。(名前はちょっとこわいですね。。びっくり) 今回日本からレッスンを受講してくださった方に教えてもらいました。

 

なんとなく”パステル系”にまとまっていたお花たちとも合うので即決定グッド!

 

 

こちらは大好きなぷりぷりスカビオサハート オランダ産、茎も丈夫で長持ちします。

 

 

レッスンでは始めに私の方でデモンストレーションをしながら作り方の説明をします。

 

それからみなさんもくもくと集中してブーケと向き合っておりますキラキラ

 

 

ほぼ同じ花材で制作しましたが、それぞれの個性が出ていてどちらも素敵にできあがりましたキラキラチョキ

 

 

 

ヒヤシンスは茎が柔らかいのでやさしくやさしく束ねますクローバー

 

白い小花(ジュネ)の甘い香りがレッスン会場をふんわり包んでくれましたキラキラキラキラ

 

 カメラ Photos: N.387

 

 

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企業様お届けの今週の定期装花です。

 

こちらの定期装花は自由に活けさせていただけるので、毎週市場で出会うお花からインスピレーションを受け、和風にしてみたりクラシカルなラウンドアレンジにしてみたり・・クローバーキラキラ

 

定期花は気持ち的にルーチンワークになりやすいのですが・・・、

 

今年も新しい器や活け方にチャレンジしながら、常にクリエイティブさを忘れずに向き合っていきたいと思いますビックリマーク

 

 

 

先週活けた木瓜(ぼけ)の花枝↓が調度きれいに咲いていたので今週のお花に合わせ活けしました。

 

クレマチスやヒアシンスと合わせて

 

 

 

 

N..386 ← こちらのアレンジの花写真をさらにご覧いただけます赤薔薇

 

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明けましておめでとうございます鏡餅花火

 

2018年、今年も元気に楽しくパリにて花仕事をさせていただきたいと思っておりますキラキラ

 

開拓・挑戦・向上のワクワク感を常に感じていけるような活動を目指して・・・ビックリマーク

 

今朝も早速初活けに行ってきましたキラキラ

 

 

 

昨日は祝日のため入荷のなかった市場はがらんとしていましたが、

 

木瓜(ぼけ)の枝ものを見つけたので少しお正月を意識して活けてみました。

 

 

ぷっくら膨らんだ蕾がいっぱいついています音譜

 

 

 今年も、大好きな仕事ができるという喜びと感謝の気持ちを忘れないで、丁寧に仕事と向き合っていきたいと思います赤薔薇

 

 

今年もどうぞお付き合いいただけたら嬉しい限りですクローバー

 

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

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キラキラキラキラキラキラ Merry christmas !! サンタキラキラキラキラキラキラ

 

みなさま、素敵なクリスマス・年末年始をお過ごしくださいキラキラ赤薔薇

 

来年もマイペースに、気ままに、パリの花だよりを綴っていこうかと思っておりますので

 

どうぞよろしくお願いいたしますハート

 

 

(↑12月にある会社にお届けさせていただいたクリスマスツリーでした♬クリスマスツリー

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寒い季節になりパリではダウンと手袋・マフラーが必需品の季節になりましたが、この季節は日本からご旅行でいらっしゃる方も多く”パリのフラワーツアー”へのお問合せやご参加を多くいただいております。

ありがとうございますクローバー

 

そして実は今季からキラキラ”パリ花三昧!1Dayフラワーツアー”キラキラを新しくご提案させていただいております!!

 

こちらのツアーでは午前中にランジス花市場ツアーにご参加いただき、午後のフラワーレッスンの前に市場内のレストランにて新鮮な食材を使ったボリュームたっぷりのフレンチランチを堪能していただくという、丸まる1日かけて花や食を楽しんでいただこうというコースになりますベル

 

今まで1日コースにご参加いただいた方々とは、ランチやお茶タイムにお花のことをはじめいろんなお話をさせていただきました。

花留学やフランス留学をお考えの方などには、私の経験や花屋の現状などを私の知っている範囲でお話させていただいております。赤薔薇

 

 

 

さて、先日の市場ツアーでは資材屋部門にある小屋風お手洗いのクリスマスデコレーションを撮ってきました☆カメラ

 

 

 

毎年販売中のデコレーションアイテムをこの場で披露してくれるので、自分ではなかなか目につかず見つけられないようなアイテムもここでチェックできたりするのです目

 

 

そして切り花部門・資材部門を見学したら、お腹が調度すいてきて・・・レストランへ向かいます♬チュー

 

 

 

こちらのバー&レストランは、朝から昼にかけて仕事が終わった(市場は夜中に働く人が多いので!)人たちでにぎわっています♬

 

 

朝からビールやワイン片手に仕事終わりの一杯を楽しむムッシューがバーを埋めています。赤ワイン

 

 

店内の一部にはソファー席もあり実はとっても居心地のいい空間なんです合格

 

朝のひと時、市場内で少し冷えた体をあたたかいカフェオレで温めますコーヒー

 

 

いつもつい撮り忘れてしまうのですが、先日ついに撮ってきました!

 

↑こちらが前菜のお魚とジャガイモのマリネ照れ

 

前菜でこのサイズびっくり 前菜を食べ終わるとすでに結構お腹がいっぱいということがほとんどな、ボリュームのあるランチコースになっています。

(なのでデザートには行きとどきません・・・DASH!

 

 

↑そしてこちらがその日のメインでした、”ブッフ・キャロット”(牛肉と人参の煮込み料理)

 

とても美味しくいただきましたドキドキ

ただ、すごい量でした~~~あせる

 

この後お腹いっぱいになり軽ーく眠気がやってくるのですが、アトリエに向かいながらほどよく消化いたします!^^

 

走る人走る人走る人バス DASH!DASH!

 

 

そして午後は楽しく元気にブーケ作りを赤薔薇

 

 

 

 

駆け足でしたが、以上がある日のフラワー1日コースの流れでした。

 

コース名のパリ花三昧!1Dayフラワーツアー”、結構本気で花三昧の1日になりますw目キラキラ

しかもお腹も満足に音譜

 

 

ご興味のある方はぜひ、パリへ旅行に来る際にお気軽にお問い合わせください☆ウインククローバー

 

 

 

 

 

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パリは12月に入り一気に気温が下がり先日初雪が降りました雪の結晶 寒いはずです・・・びっくり

 

今年も残り後少しですね。。コーヒー雪だるま

 

”師走”、今月は”先生”でなくてもきっとみなさん忙しく走り回っているのではないでしょうか?DASH!

 

私も10月くらいから治ってはまた始まる喉鼻風邪がやっとおさまってきたので、

 

2017年最後まで走り抜けようと思います!!チューDASH!

 

 

11月に活けこんだ花々ですキラキラ

 

 

↑デルフィニウムとブルーのグラデーションが美しかったアジサイを使ってクローバー

 

 

↑珍しいピンクのアンスリウムを見つけたのでコスモス

 

 

定期花はどうしても1週間は持たせないといけないので花選びが慎重になります。

 

可憐で可愛らしいお花はなかなか使えず、制約のある中での花選びになります。

 

なので定期装花を始めてからお花の扱いのプロである仲卸屋さんにお花の特性などを聞いたりとコミュニケーションを以前よりたくさんとるようになりましたチョキ

 

改めてお花のこと、いろんなことを学ばせていただいておりますキラキラ

 

 

 

↑こちらのコンポジション(アレンジメント)は横長の浅い器を使いながらオアシス(吸水性スポンジ)を使わない活け方で挑戦してみましたキラキラ

 

 

コンポジションのスタイルもマンネリやルーティンにならないよう常に新しいことに挑戦しようと思っておりますビックリマークメラメラ

 

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今年もこの季節がやってきました♬ベル

明後日はもう12月キラキラ寒いはずです。こちらはもうすぐ雪がちらつくかもしれません。。雪だるま

 

街は11月中旬くらいからもうクリスマスの飾り付けが始まっていますキラキラ

 

そして今年もParisMIKIさんのウィンドーに、2m以上の大きなツリーをかざりました!クリスマスツリー

 

今年はコラボ企画もなく自由に飾っていいということだったので、テーマは”お菓子の家”的に”お菓子のツリー”にしてみましたキラキラジンジャーブレッドマン

 

 

オーナメントとしてアイシングクッキーを飾りたかったのですが、普通のクッキーでは1か月持たずに腐ってしまう可能性があるので、パティシエの友達のアドバイスを得て砂糖菓子に初挑戦しました!!

 

これが思った以上に大変・・・ガーンDASH! 時間がかかりました~~

 

特にラストのアイシング(目などを描く作業)、なんせ初挑戦なので苦戦しました・・・

 

↓見ての通り、いびつなのもありますが。。。ご愛敬ということでウインク💦

 

 

でもなんだかんだ楽しかったです!

フローリストの仕事の領域を超えて、こんな風にどんどん新しい分野に挑戦していかなければ、と思っています!!

 

作業中はクリスマスソングを聞きながら気分を乗せて、この子達がツリーに飾られるのを想像しながら・・・音譜サンタ

 

 

 

そして、陽の目を見ることができたお菓子ちゃん達ドキドキ

 

 

ジンジャーブレッドマンキラキラ

 

 

 

砂糖菓子の黄色い星やキャンディーも飾って、カラフルなオーナメントと明るいポップな雰囲気に仕上げました!

 

 

入り口のリースにも♬ クリスマスベル

 

 

 

早速子供たちが楽しんでくれているようです目キラキラ

大成功~クリスマスツリーキラキラ

 

 

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先日の結婚式装花のお仕事で作らさせていただいたブーケですドキドキ

 

 

オールドローズ、ダリア、スカビオサ、クリスペディア(黄色いポンポン)・・・、

 

グリーンにはユーカリを合わせて、大好きなお花だけを合わせました♡

 

色ミックスのブーケは、寒い日のウェディングデーを華やかに演出してくれたようですキラキラ

 

花嫁さまにもとても喜んでいただけましたキラキラウインク

 

 

こちらは花嫁さまのお友達が持つブライズメイドのブーケたち赤薔薇

 

花嫁さまのお友達がおそろいのドレスを着たり、ブーケを持ったりするのはアメリカからやってきた文化のようですが、最近フランスでも取り入れる人が増えています音譜

 

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今月初旬、だいぶ肌寒くなり冬を感じる季節の中、今年最後となるであろうウェディングのお仕事をさせていただきましたベル

 

今回も元同僚のティフェンヌに運転と助っ人をお願いし出発!車DASH!

 

ウェディングの仕事の日はいつも朝少しピリピリしている私ですが(忘れ物や失敗は許されないので!)、彼女と一緒に仕事をするといつも気持ちがほぐれます照れコーヒー

 

 

 

まずは午前中のうちにパリにある教会へバージンロードなどのお花をセッティングへキラキラ

 

20個以上のミニブーケをパッパッと結わえていきます。だいぶ慣れてきましたグッド!

 

 

 

パリから約1時間ほど車を走らせると、田舎町に小さなお城が見えてきました!

 

こちらが今回の会場ですキラキラ

 

大自然に囲まれ、パリよりもぐっと気温が下がります‥雪だるま

 

 

役割分担で、サクサクと準備し会場に花を飾っていきます赤薔薇

 

↑新郎新婦用のテーブルはひときわ目立つように高い器を使用しました。

 

実はこちらの器は初デビューキラキラ 長らく高さのある器を探していたのですがなかなか見つからず・・・

 

やっと主張のあり過ぎないマルティニの器を見つけました!

やっぱり一気に華やかになりますね~~~キラキラキラキラキラキラ

 

 

ゲストテーブルは会話の邪魔をしない低めのアレンジメントで音譜

 

 

こんな寒い日は王道の白や淡い色のお花よりカラフルな明るい色がいいですね!

 

今回のテーマカラーはピンク・ピーチ・ポイントでイエロー、でした虹

 

 

 

↑別会場のカクテル会場には、高さのあるお花を飾りました。

 

ピンクのネリネが美しかったので合格

 

今回ご用意したウェディングブーケは次回ご紹介します!!

 

 

クローバー会場装花のその他の写真はこちらへクローバー右矢印N.381 N,382

 

 

 

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秋になり日本ほどではありませんが市場にいろんな菊が出回るようになりました

 

今まであまり目に留めていなかったお花の一つですが、持ちも良く秋らしいので最近は定期花によく取り入れ重宝しております♪

 

 

 

花びらの表裏で色が違い立体感のあるこちらの菊、色も秋らしくて季節感も出ていいのですもみじ

 

 

↓市場ではこんな菊も見かけました目

 

 

立派な肉厚さ!! もちろんお値段もそれなりにします。

 

1輪づつ包まれた糸菊キラキラ

 

 

↑グリーンの菊を使って爽やかにクローバー

 

 

 

茶系のシンビジウムと合わせて♪

 

 

冬の花も出始めてきましたが、まだまだパリの菊(オランダからの輸入になりますが)にも注目です!目

 

 

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