皆様こんにちは
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます
本日は最近出た献立をご紹介したいと思います
こちらの献立名、
その名も
「家常豆腐」
です
皆様なんと読むのかお分かりになりますでしょうか
答えは。。。。。。
ジャーチャンドウフ
ですっ
スタッフも分かりませんでした
調べてみると、中国の四川料理の一つで、
揚げた豆腐を使って肉や野菜と一緒に炒めた料理のことだそうです
四川料理といえば麻婆豆腐や担々麺といった辛い料理のイメージがあるのですが、
この家常豆腐は辛くないです
揚げだし豆腐の中華炒めのような感じで
タケノコとエビが入った優しいお味で
好評でしたよ
学校給食でも使われているのだとか
また献立もご紹介していきますね
