今年は旦那くんから「チョコレート濃い目のブラウニーが食べたい」とリクエストもらったので、くるみとドライフルーツを入れて作ってみました
【材料】パウンド型18～21cm用
チョコレート・・・100g
バター・・・40g
卵・・・1個
砂糖・・・10g
薄力粉・・・15g
ココア・・・10g
くるみ・・・約10g
ドライフルーツ・・・約10g
【作り方】
①チョコレートとバターを湯煎で溶かす。オーブンを170度に予熱開始
②溶き卵に砂糖を良く混ぜる。湯煎から上げた①のボウルに3回に分けて入れ、都度良く混ぜる。
③さらに薄力粉とココアを加えて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
④粉っぽさがなく滑らかになったら、くるみとドライフルーツを混ぜる。
⑤型に移して約25分焼く。
しばらく置いておくと、膨らんでいた生地が落ち着いてくるので、型からはずして出来上がり
ドライフルーツは、クランベリー、マスカット、レーズン、ブルーベリーのミックスを使ったので、断面を切るとカラフルでかわいかったです
おすすめはクランベリー
チョコレートとの相性抜群でした‼生クリーム(使おうと思って買い忘れたww)を使わなくても、粉を少な目に使ったのが良かったのか、結構しっとりして美味しかったです
旦那くんも喜んでくれました
今回のはパウンド型ではなく、去年のバレンタイン用に100均で買ったハートのケーキ型を使いました。(ちょっと焦げてるww)
ブラウニーのお供には、使っていなかったエスプレッソマシンを初稼働させてみました
お気に入りのMeinlカップで
ムセッティのカフェポッドを、二種類飲み比べしました
リンリンには、さすがにチョコレートはまだ食べさせられないのでみかんで寒天ゼリーを作りました
せっかくくまちゃんの型に入れて固めたのに、冷蔵時間が短すぎたせいか、ココットにあけたらただの粒々みかんになってしまいました
美味しそうに食べてくれたから良かったかな
来年はもっと頑張るね、笑
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