お見逃しナスよう

意外にも、茄子の生産高日本一の新潟県。その長岡より伝統野菜「巾着茄子」が入荷！

縦じわが確かに「巾着」を連想させます。

また、結構な重量感がありますね。

火を通せば、緻密でねっとりとした身質に、コクのある味わいが、茄子好きにはたまりません。

今日は生姜焼き風の「陶板ステーキ」で

合わせるお酒は、新潟の銘酒「鶴齢」

“淡麗”とは一線を画す、芳醇な味わいはベストマッチ。

そして、秘蔵酒「山間（やんま）」

の純米大吟醸

インパクトのある酸が、食欲をいっそうそそります。

今宵も皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね