並木橋 「なかむら」


<住所>渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2F-B 【MAP】
<電話番号>03-6427-9580
<営業時間>平日 18:00~翌1:00(L.O.23:30)
        土日祝 17:30~23:30(L.O.22:00)
<定休日>第3日曜日(1、5、8、12月除く) 
【お知らせ】
3月の第3日曜は祝前日のため3月20日(月)を定休日とさせていただきます。
3月19日(日)は通常どおり営業いたします。
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2017-02-27 15:37:03

素敵な二の腕

テーマ:なかむらの料理
好評の“ミスジ”{8583ADDD-645E-4270-8D26-9D7970081B9F}

はい、復習です。
“ミスジ”はどの部位だったでしょう?
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今回は、厚めにカットして
「サイコロステーキ」で。
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食感もお楽しみください。


今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね


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2017-02-26 15:24:11

並木橋にいますよ

テーマ:なかむらの日常
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いつもは、広尾の「味のなかむら」に在籍してるカオリちゃん。
昨日から、並木橋にお手伝いに来てくれてます。
まだ緊張しておりますが、皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。

今宵も並木橋で会いましょう。

      良子
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2017-02-25 15:52:37

今日のウリ

テーマ:なかむらの料理
今日のおすすめはこちら
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本日、ヤマザキ師範がお休みなので、弟子?のヒデがしたためました。


今日もご用意いたしました
昨日は爆発的人気
「特上ミスジの炙り」
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(もちろん、焼く前の状態です)

刺身も良いですが、炙りが格別
「活バイ貝 七味醤油炙り」
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「旬野菜のかご盛り」
暖かくなるにつれ、野菜の種類が変わってきました。
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三種の味でお楽しみください。


今日も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね

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2017-02-24 15:54:59

鬼も喜ぶ 酒池肉林

テーマ:旬の食材(肉)
本日のおすすめはこちら

魚介も良いのが揃っていますが、
今日の一押しは「牛肉」
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「ミスジ」が入荷!
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「ミスジ」とは
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肩(ウデ)肉の一部で一頭から3、4キロしか取れない希少部位。
赤身ながら、綺麗で細かいサシが入っていて、コクと柔らかさを兼ね備えています。
まさに、良いとこ取りのお肉です。

これです
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サッと炙ってお召し上がり頂きます。
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タカさん特製の添えも、辛味が効いて良いアクセントに。


お肉に合うお酒も色々ありますが、
今日のおすすめのこちらと合わせて頂くのも良いかと
「みむろ杉」(奈良)
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
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「おりがらみ 俺が絡むの おにがらみ」


今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね
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2017-02-22 16:03:59

今日のおすすめ

テーマ:なかむらの料理
本日、手短かに。

おすすめはこちら
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良いもん、色々揃ってます。


今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね
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2017-02-21 13:57:06

のれそれ

テーマ:旬の食材(魚)
勝浦より朝獲れの「のれそれ」が入荷!
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のれそれ?
何それ?

春の風物詩、穴子の稚魚です。
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春の息吹をご堪能あれ。

大人気の活バイ貝
本日も入荷しております。
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お刺身か
七味醤油炙りで。
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今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね
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2017-02-20 16:21:33

発酵番長の出番

テーマ:なかむらの料理
昨年漬けた奈良漬
専門店の奈良漬の漬け地を使用しています。
大根と瓜を漬けましたが、
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まだ浅いですが、大根は召し上がれます。
むしろ、これくらいの方が召し上がりやすいかも。

クリームチーズとミルフィーユにして
「奈良漬クリームチーズ」
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メニューにはありません。
気になる方は是非。


今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね

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2017-02-18 14:31:07

明日はお休み頂きます

テーマ:お酒

店休日前に十四代お出しします。
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売り切れご免の限定です。
皆さま是非!!

      良子
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2017-02-17 16:11:38

お世話になりました

テーマ:旬の食材(魚)
「メバル」本日オンメニュー{C1D149EF-6E07-428A-A805-109A4DE7EDE9}

刺身で
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脂が乗った白身、美味しいですよ。


そして、約2年勤務していたシュンスケが、新天地を目指して、この度卒業します。
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今まで可愛がって頂いたお客様、ありがとうございました。
20日まで勤務しております。

そして、
万一出戻った時には、あたたかく迎えて下さい。


むね


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2017-02-17 14:54:58

まるでお花畑やーっ

テーマ:旬の食材(野菜)
春一番が吹き荒れた本日、
皆さん、元気ですかーっ!

春の足音とともに、様々な彩り野菜が入荷しています。
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それを盛り込んだ「新春野菜のかご盛り」が好評です。
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手前に添えた
帆立ディップ、へしこオイル、甘海老味噌をつけて召し上がって頂きます。

“甘海老味噌”はその名の通り、甘海老をたっぷり使用しております。

殻をむいて、
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それぞれの部位毎に、火を通して水分を飛ばします。
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フードプロセッサーで細かく砕いて
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味噌を加えて練り上げます。
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そのまま舐めても酒の肴になりますよ。


今宵も並木橋で会いましょう。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。

むね


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