モチモチ！

先日釣った魚をいただきました

ウッカリカサゴは

オリーブオイルで表面をカリカリに

アカアマは刺身に

モチモチ食感で甘みがあり

最高でした

ウロコを焼くのも良いですが

寝かせて刺身にするのも良いです