昨日は重陽の節句♥その意味と過ごし方♪

昨日は重陽の節句！

私は新暦の重陽の日よりいつも旧暦で

その節句の重みを感じ祝っています！

去年は全くその旧暦の重陽の日が作品展でしたので

重陽の節句のテーブルを作って頂きました！

別名菊の宴、観菊の宴とも言われ

菊を観賞しながら菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わし

長寿を祈り祝い日本には平安時代に伝わったと

言われています！

五節句の一つで重陽登高

中国から伝わった伝説を重んじて始まったものですが

この重陽の節句には着せ綿とか色々

風習があります！

菊に綿をかぶせその含んだ水分で

顔をふくと老いが去り

身体をふくと長寿になるとか色々言われています！

重陽の節句のお料理は

菊の花びら・栗・なすなどです！

菊の花びらを使ったお浸しや酢の物又天ぷらもお勧め

なすは冷えや肩こりにきくそうです！

又中風にも効果かるようです！

栗ご飯

秋の食材が一杯！

これらが全て旬になるのは

旧暦の重陽の日の方が

その重みを感じるのです♪

ちなみに今年の旧暦の重陽の日は

10月17日♪

長寿を祈り祝う♪

ぼつぼつ私も皆様にしてもらわなくてはならない

そんな時期かな？

五節句を大切ににした

その為のコーディネートやお料理を

提案するレッスンしても面白いかもしれませんね！

日本人ながらの素晴らしい季節の節句です♪

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大人気エリザベート♥秋のアーティフィシャルフラワー♪日程追加

エリザベートをテーマに

アーティフィシャルフラワーを作りました！

夕方だったので色目が綺麗に出なくて一寸残念！

すみれ色をベースに

華やかに美しく煌びやかに♪

ディプロマコースの方は必修になりますが

単発レッスン又ご注文も

お受けしています！

どこまでも美しさを追求しながら

悲しい運命をたどるエリザベート！

マリーアントワネットとは又違った

人気の女性として

歴史の中にいつまでも

生き続ける事でしょう！

肝心なレッスン日程忘れました！

9月20日（木）　26日（水）

10月8日(祝）29日31日（水）

流石にハードなスケジュールで

寝不足でダウンしてしまいましたが

今日一日ゆっくりしましたら生き返りました！

又明日から頑張ります！

ご心配おかけ致しました！

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おもてなし料理サロン❤️秋のイタリアン

テーブルレッスンとおもてなし料理が

同時にあったため

家の中は花で一杯になっていました！

秋らしい花材が出回ってきました！

秋の花は暑い夏を乗り越え

ひそっりと咲く可愛らしい花が多く

日本人の奥ゆかしさをどことなく感じます。

季節はすっかり秋なのですが

まだ残暑も厳しく

どこかに涼しさも感じさせたく

クロスを白っぽいベージュにしてみました！

いつものように写真全部撮れませんでしたが

少しご紹介しますね！

　アンティパスト　フレッド　冷たい前菜

カレノニサラダ・カルパッチョ・洋梨コンポート生ハム添え

スッティキーノ　一口前菜

バジルのテリーヌ

これはキッコ先生の昔のレシピと

カンナ先生のレシピを組み合わせ

それをさらにオリジナルにしてみました！

プリモピアット　　ラザーニアです！

ベシャメルソースとミートソースを作り

手はかかりますが

やはりそれなりに美味しいです！

セコンドピアット

牛肉の煮込みですがこちらは

圧力鍋使うと簡単に出来ます！

秋刀魚のトマトグラタンとミネストローネは写真撮り忘れ！

ドルチェはカッサータ

暫くレッスンが続きますが

皆様と楽しく過ごせ幸せです！

暑い中お越し下さいました皆様

有り難うございました！

又これからお越し下さいます皆様

楽しく美味しい時間をご一緒致しましょう♪

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今月のレギュラーレッスン始まりました！

今月のレギュラーレッスン今日から始まりました！

一昨日からほぼ睡眠時間2～３時間

この年ですることではないかな？？？？

おもてなしが大好きだから出来ること！

皆様の笑顔が私の最高の特効薬♪

しかし今寄る年波流石に半分死んでいます（笑）

今月のテーブルです！

秋を感じて頂けましたら嬉しいです！

又ゆっくりご報告しますね！

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ブラッシュアップレッスン♥麻布サロン

ブラッシュアップレッスン

麻布サロンに行って来ました♪

ブラッシュアップと言いながら

月に一度の里帰りみたいなものです！

麻布十番の駅を降りて歩いて

あの信号を曲がると

キッコ先生に会える♪♪

今日はどんなお料理かな？？？って

考えながら歩くこの一時が

ドキドキながら

幸せな一時！

今日は明日からのファヴールの

レギュラーレッスンが始まるため

麻布に行くために

早朝から市場の買い出しと

花市に～！

朝５時前に起きてテレビを付けたら

北海道の地震のニュース！

最初画面を見たとき

何処の話しかとピンと来ませんでした！

阪神大震災の時も

テレビで見てもとても

本当の実況放送とは思えなかったのを

思い出しました！

台風の次は地震と

一体地球はどうなっているのでしょうか？？？

北海道の皆様のことを考えると

ただ喜んでレッスン受けている

自分の無能さも感じてしまいます！

でもキッコ先生の優しさに又

勇気づけられ

今日も素晴らしいレッスンでした！

今日から始まったばかりなので

あえてお料理の説明は控えますね！

これからレッスン受けられます方

すごーく楽しみにして下さいませ！

クリスマスに私も作ってみたいお料理です！

中々上手く焼けなかったお肉のこつ

教えて頂きました♪

今月も素晴らしいレッスン

有り難うございました！

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