こんにちは
青山の自然派サロン フェールアンカラン表参道店
店長＆取締役の歩見
です
日本ファスティング コンシェルジュ協会
の会長＆講師をしております
BIO Berry Fast
【追記】
９名様満席。キャンセル待ち受付中です♪
本日から募集開始です！！
1年前に開催して大反響だった、お味噌仕込み♪
今年もやりますよ～～
前回の様子は、こちらの記事 をご覧くださいね♪
講師は、函館の後藤るみ子
さん
昨年は2日連続で、たくさんの方にご参加頂きましたよ～
大豆は北海道の有機のものを使用。
すでに茹でて準備をしていますので、手順に従えば、あっというま！！
出来上がったお味噌をもって、はいポーズ
こちらは、2日目に開催の集合写真。
こちらはランチ付でしたよ
ちなみに、
今までのるみこさんのお料理教室で使っていたお味噌も
全て函館でるみこさんが作った自家製！
1年前開催の時はるみ子さんのお手製味噌のお味噌汁に、味噌料理が色々！
１年前につくられた方々から、
今まで食べたどこよりも美味しかった！！とのお声、頂いていました～
仕込んだお味噌は、別に毎日かき混ぜたりするものではなく、
そのまま寝かせて、一度だけ天地返し（しなくてもできますが）するだけなので
とっても簡単！
今回開催の2月2日（日）は8名様までの限定開催となります。
本日から募集開始
※ちなみに18時～はいつもご好評の
るみ子さんの一夜だけの居酒屋を開催します！
今回は北海道産の安全お野菜と魚介を使ったスペインバル風居酒屋に
なんと、ﾌﾟﾁｾﾐﾅｰ付き！
こちらの詳細はお待ちくださいね＾＾
（フォームは同じなので、詳細待たずに申し込みしてくださってもOKです）
＿＿＿＿＿＿
わたしも以前2回、お味噌を仕込みましたよ～
その時の記事はこちら
有機大豆のお味噌仕込み教室＠フェールアンカラン
【日程】
2月2日（日）15時～17時
※現在満席 キャンセル待ち受付中です！
【料金】
４，５００円 （事前にお振込み頂きます）
【講師】
後藤るみこ 先生
函館やさいばーみるや店主
お料理教室 主宰
シニアファスティングコンシェルジュ
食の講演やレシピ開発、コラム執筆など多方面で活躍
【開催場所】
フェールアンカラン表参道（KOTI）
表参道駅が最寄です。（原宿・渋谷からも徒歩圏内）
【持ち物】
三角巾、エプロン、ハンドタオル、1リットル分くらいの容器が入る袋、筆記用具
※この日に持って帰れない～という方は、2週間まででしたら
フェールにてお預かりしておきますので、ご都合のよいときにお持ち帰り下さい
【お申込み】
PCから→ https://ssl.formman.com/form/pc/JJAbgwtGOjp1eWd4/
携帯から→ https://ssl.formman.com/form/i/JJAbgwtGOjp1eWd4/
作り方はいたって簡単！
お子様でもできますので、小学生以下のお子様とご一緒にご参加もOKです♪
一緒にコネコネするのもとっても素敵な思い出になるはず！
中学生以上ですと、お一人としてカウントさせて頂きます♪
（ケガなどされないよう注意して頂くことと、周りの方にご配慮頂くことだけお願いします）
まず、蒸した大豆に麹と塩を混ぜて発酵させます
材料的にはとってもシンプルで簡単♪
なのですが、結構体力使います～
大豆が完全につぶれたら、少しずつ、麹を混ぜながら、こねていきます
半年ほど発酵・熟成させます
自分で作った味噌はめちゃくちゃ美味しい～～
熟成期間もお好みで
るみ子先生のレッスンでは、天地返しの仕方や、お味噌の活用法など
色々とレクチャーがございますよん
前回でてくださった方も、来年分の仕込みで、是非お越しください
楽しみにお待ちしておりま～す！
（あと・・・翌日２月３日のフェールアンカラン６周年には
１日限りのフェールカフェがOPENします！
ひとつ前の記事をご参照ください＾＾皆様是非あけておいて～♡）
◆現在募集中の講座◆
東京青山で開催のセミナーは全て、温かいオーガニックのお飲み物、
オーガニックの手作りヴィーガンスウィーツ（ケーキやスコーンなど）がついています！
※一部例外もあり
2/2（日）お味噌仕込み教室＠表参道 （後藤るみ子先生）
2/3（月） フェールアンカラン６周年記念イベント
2/22～3/2 大阪＆神戸におります（JFC講座、その他セミナー、ご希望日承り中）
3/2（日）大阪梅田 朝型美人塾にてセミナー
3/5（水）あたりに福岡にてセミナー予定
3/7（金）～9（日） SFC講座＠表参道
4/12（土）～14（月）広島フェール遠征
※リンクがないものは、まだ募集が始まっておりません。
【お申込み方法】 ※詳細はリンク先でご確認下さい
◆歩見のコラム執筆サイト一覧◆
●夜オンナ
◆フェールアンカランのお知らせ＆現在のキャンペーン◆
『サードメディスンを使ったサポート』
2ヶ月間最大10回10,000円 第1次受付は12/25まで
http://ameblo.jp/fasting-concierge/entry-11727298093.html
『タイ古式＆ヒーリングオイルトリートメント』
1月末迄 120分13,000円
http://ameblo.jp/a93ko/entry-11693882263.html
●サロンメニューは⇒こちら
●道順は⇒こちら
(
ファスティング関連・自然食品や自然栽培ベジフルはこちらのSHOP
を覗いてね）
