雑煮 | 「里本庄四季の風 いそべ農場」 里山農家の各テーマから料理、HPなどのブログです。

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新潟県村上市里本庄集落から、家族で楽しみながら農業している農場ブログで、旨みのある岩船産コシヒカリ、薫り高い原木しいたけや、旬のEM野菜を作ったりテーマ別の情報発信してます。

18日、正月の餅と水菜、大根、人参、豚小間切れと肉厚原木椎茸の雑煮です。

小間切れと原木椎茸のダシで暖まり美味しくいただきました。
お腹にダシの味が染みますね。

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