おめでとうございます
イタリアで なんとか生き延びております、サメ女
です。
なんだ、かんだと忙しく
写真だけがどんどん溜まり、
ブログを書くのが億劫になる
悪いパターンだわね。
どうも足が向かなくて、本当は今回のクリスマスは
プレゼント準備を楽しんだり、
メッセージカードをのんびり書いたり。。。
するはずだったのよ
それが。。。
だ～りん
仕事請けてるしね。。。
なんやかんやと言って、親族が多い
ようやく完成したパネトーネのレシピ
作ってるサメ女が納得してるんだから、
美味しいはずよね
１年前からのフルーツのシロップ漬けから始まり、
２日程かけて発酵させて焼き上げる。
天然酵母１００％なので、その日の環境によっては
時間がかかったり、早かったり。。。
朝の４時から夜中まで パネトーネを見守る
日々。
このパネトーネ バターや卵がたくさんはいって
かなりリッチなパン
で、サメ女の手では
捏ね上げられないので、機械を使うんですが、
その機械が壊れたり
新しく買った機械の案配がよくわからず
８個分のパネトーネ生地をダメにしたりして。。。
もともとやる気がないから 余計にがっくしきたり
家庭で作るには
本当に 採算が全然とれないこのパネトーネ
本当に美味しいパネトーネを求めてる人
親族、友人にしか 今は作れないんですが。。。
３０個程作っても余らないのよ
そして、このクリスマスも叔母さんから
ケーキの注文していただきまして～
１つめは 息子様夫婦の新しい店舗の開店祝いのケーキ
２つめは、ロンドンへ出張滞在される娘様夫婦へのケーキ
ロンドンに行ったことのないサメ女に
ロンドンに出張経験のあるだ～りんが助言する。
ロンドンブリッジ作るといいよ
。。。
世界で名だたる著名人が作ったであろう
その橋を 実際にみたことも、建築家でもないサメ女が
作れるかいな～
サメ女はカメラと２階建てバスをチョコレートで作るに
精一杯だわ
結局は ロンドンと言えば？で連想される写真を
チョコレートでなぞって描いてるんですが、
これで サメ女 腱鞘炎になるという始末
今はすっかり良くなりましたが、もうこれでケーキの仕事は
できないかも
と思ったわよ。
そして３つめは～
友人へプレゼントするためのクリスマスケーキ
こちらのデザインで サメ女の友人へも作らせていただきました。
全て土台は叔母さんのお気に入りのオペラ
えらい量のエスプレッソ
作ったよね。
そして４つめは～
クリスマスイブ生まれの娘様へのケーキ
こちらも、毎年恒例のご注文。
サメ女のケーキをこよなく愛してくれてるのね
なんだか、てんやわんやの 仕事でしたが、
１月６日をもって、ようやくイタリアのクリスマスが終わります。
もう一 ふんばり。。。
今年も美味しい日々になりますように☆
