美味しくてボリューミーなサラダ 
日本ではまだ出会った事がないのは残念 
でももっとお目にかかれないのは、、、
魚のスープ（soup de poisson） 
ブイヤベースではないのです 
魚の 
骨まですり、濾したスープで、体にもとっても良いのです 
スパイスの効いたソースをパンに塗り 
チーズをのせて 
スープに浮かべて頂きます 
南仏ではとってもポピュラーなメニュー 
ですが
六本木ヒルズに1軒あったかな、、、 
という位出会えないので、ほぼ毎回注文してしまいます 
どなたか、見つけたら教えて下さい 
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