明けましておめでとうございます。
今年も、気まぐれな更新になると思いますが、（＾＾；）
どうぞ、よろしくお願いします。(-＾□＾-)
皆様にとって、今年が、素晴らしい１年と、
なりますように！！！！！！！！！（！が多すぎ？（＾＾；））
さてさて、福岡地方は、お日さまが出ていて、晴れています。
すっきり、晴々の元旦は、結構、久しぶり？のような気がします。
毎年、我が家には、”元旦”午後より、来客があるので、
数日前から、コツコツ、バタバタ、アタフタと、怒涛の如く、準備を整え、
元旦の午前中が・・・唯一、ホッと出来る、つかの間の時間です。（o^ー'）
今年、初めて、”年明けうどん”なるものを作って食べました。
（梅干しを入れて、初日の出っぽく？！）
福岡では、そんなに馴染みのない”年明けうどん”ですが、
うどんが大好き❤なこともあり、うどんは、福岡（博多）が発祥の地でも
あるので、今年は、ちょいと、担げる縁起は、何でも担いで(((^ヮ^))v
（去年は・・・”去年も”、あまり、いい年ではなかったから （－‗－））
レッツ、チャレンジ♪♭♪
だしは、去年、釣った、ヒイラギ（地元では、ガガと呼んでいます。）
サッパ（ママカリ）、カタクチイワシを天日干しにしたもので取りました。
ちなみに、こんな、お魚ちゃん達です。
カタクチイワシ
サッパ（ママカリ）
ヒイラギ（ガガ）
こんな感じで、天日干し。
密閉容器にストック。
麺つゆ、酒、みりんで、味付けをして、とっても、美味しかったです。
（自画自賛 v(￣∇￣)）
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