忙しい火曜日。
ここのところ朝は結構涼しいですね。
今朝もいいお天気
早朝のEwa、気温19℃。
ワンコと散歩した後フラに行き、
その後友達とランチをして、
家に帰ってきてから子供達の宿題…って見ないといけないのはカイだけなんですが…。
で、この後カイのサッカーの練習。
なので夕飯の仕度をしておきました。
古くなってきてる使いかけのブロッコリーと生クリームを消費するため、
ブロッコリー&チーズスープ。
具沢山にする為、
ささみを塩茹でにして使いました。
鍋にバター、オリーブオイル、ニンニクを熱して、
小麦粉が炒まったら生クリームで伸ばします。
ささみの茹で汁も入れて伸ばしていきます。
伸びてホワイトソースっぽくなったら、
チーズを入れて溶かします。
チーズが溶けたら割いたささみと茹でて細かく刻んだブロッコリーを入れて、
塩、こしょうで味を整えて出来上がり
このスープ、こっちのレストランでよく見かけます。
こってり濃厚なので具は野菜とささみでヘルシーに。
今日はこれにサラダをつける予定です。
さて、サッカーの時間だ
忙しい～けど、時間が早く過ぎて良い
行ってきます。
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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