あまり物でカリビアン風プレート

今朝は週に一度のフラクラス。

難しいですね

手と腰と足の動き、頭は動かさない、肩も揺れない…といっぱい考えながら動いたら、身体がついてこなかったり（笑）

でも結構汗もかくし、よい運動

いつか綺麗に踊れるようになるのか

まぁでも楽しいから良しでしょう

昨日はFlank Steakを買ってあったので、

これをオリーブオイル、GoyaのAdoboシーズニング、ライムでマリネ。

大きいままだと焼くの大変なので、

細長く切って使いました。

フライパンで片面3～4分ずつ焼いて、

お皿にとってアルミホイルをかぶせてそのまま放置。

切ったらこんな感じ。

付け合わせはご飯って思ったんだけど、

を作った時のトマトソースとココナッツミルクが余ってて消費したくて、

この2つを使ってカリビアンっぽいご飯を炊いてみました。

前にお友達のパーティーで食べたカリビアンフード、ご飯はココナッツミルクで炊いてあって、豆入りでした。

うちは豆が無かったので、こちらで代用。

豆入ってるし、大丈夫でしょうって事で。

トマトソースは、ずっと冷蔵庫にあったので、温めがてらニンニクとオリーブオイルを熱してトマトソースを入れて温めました。

このトマトソースとココナッツミルクを少し、粉末のチキンスープと水を合わせて、

洗ったお米にいれました。

水加減はいつもと同じにして、16穀米を入れて、袋の通りに水を足しました。

炊き上がり

ステーキと一緒にお皿に盛って、

出来上がり

ご飯、なかなか美味しかった。

ココナッツミルクはきついと子供達が嫌がるかなって思って、

ちょっとだけ入れてみました。

入ってるって言われてもわからないかもしれないけど、

何となくまろやかで美味しかったです

カリブの人がこんなもの食べてるか分からないですけど、

まぁ創作料理って事で（笑）

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝

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