今朝は週に一度のフラクラス。
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難しいですね
手と腰と足の動き、頭は動かさない、肩も揺れない…といっぱい考えながら動いたら、身体がついてこなかったり(笑)
でも結構汗もかくし、よい運動
いつか綺麗に踊れるようになるのか
まぁでも楽しいから良しでしょう
昨日はFlank Steakを買ってあったので、
これをオリーブオイル、GoyaのAdoboシーズニング、ライムでマリネ。
大きいままだと焼くの大変なので、
細長く切って使いました。
フライパンで片面3~4分ずつ焼いて、
お皿にとってアルミホイルをかぶせてそのまま放置。
切ったらこんな感じ。
付け合わせはご飯って思ったんだけど、
を作った時のトマトソースとココナッツミルクが余ってて消費したくて、
この2つを使ってカリビアンっぽいご飯を炊いてみました。
前にお友達のパーティーで食べたカリビアンフード、ご飯はココナッツミルクで炊いてあって、豆入りでした。
うちは豆が無かったので、こちらで代用。
豆入ってるし、大丈夫でしょうって事で。
トマトソースは、ずっと冷蔵庫にあったので、温めがてらニンニクとオリーブオイルを熱してトマトソースを入れて温めました。
このトマトソースとココナッツミルクを少し、粉末のチキンスープと水を合わせて、
洗ったお米にいれました。
水加減はいつもと同じにして、16穀米を入れて、袋の通りに水を足しました。
炊き上がり
ステーキと一緒にお皿に盛って、
出来上がり
ご飯、なかなか美味しかった。
ココナッツミルクはきついと子供達が嫌がるかなって思って、
ちょっとだけ入れてみました。
入ってるって言われてもわからないかもしれないけど、
何となくまろやかで美味しかったです
カリブの人がこんなもの食べてるか分からないですけど、
まぁ創作料理って事で(笑)
みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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