ライムチーズステーキ

今朝も晴天ハワイ。

今日はハワイらしい景色を1枚。

ダイヤモンドヘッドを遠くに望むこのビーチ。

水には入らなかったけど、何とも気持ちが良かった。

ちょっと溜まってた疲れが浄化されたような感じ。

昨日の夕飯。

本当ギリギリなくらい在庫が減ってきた。

肉類は少しあるけど野菜が少ない。

牛肉の薄切りがあるから、

冷しゃぶでも作ろうかと思ったけど、一緒に食べる野菜がない。

赤ピーマンがあったし、は炒め物でも作るかなと思い、

ちょうど庭でライムがたくさん採れたので、

このライムとGoyaのAdobo、ガーリックパウダーとオリーブオイルでソースを作って、

薄切り牛肉マリネしておきました。

フライパンで赤ピーマンを炒めて、

牛肉といっしょにいためました。

冷蔵庫にモッツァレラチーズがあったので入れて、

Philly cheese Stake風にしてみました。

出来上がり

昨日はパンもなくて、

シナモンロールとお弁当様にコッペパンも作って、

デザートと今朝の朝食にシナモンロール。

コッペパンにライムチーズステーキを挟んで、子どもたちのお弁当にしました。

明日はいいかげん買い出しに行かなくちゃ。

美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

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