ハワイのクレソンでYummy風ビビンバ

ちょっと前に友達の家でしゃぶしゃぶランチをした時に
クレソンを買って持って行ったんだけど半分くらい余ってました。
しなしなっとしてきちゃったので

ダメになる前に使っちゃいましょう

ハワイのクレソン、日本の物に比べて何倍も大きいです。
こちら⇩大きなクレソン

まな板いっぱいです。

生でサラダも美味しい。うちの旦那さんの好物。
だけど子供達は生じゃ～食べませんね

鍋の具にするのもいいけど、
このクレソンをナムルにしました。
切って茹でて軽く絞ったクレソンに、
ごま油と塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付け。

にんじんは千切りにして電子レンジに入れて数分。
クレソンと同じ味付けです。

細かい炒め物用の豚肉があったので、
このタレで味付けして、

フライパンで炒めました。

きゅうりの千切り、キムチ、にんじん、クレソン、豚肉をごはんに盛って、
目玉焼きを乗せました。
コチュジャンを混ぜたいところですが
ないのでチリソースをかけて、
出来上がり

半熟の目玉焼きを崩して、

全部混ぜていただきます

コチュジャンはないけど、
豚肉のタレの甘味とチリソースが絡まって、
ちょっと醤油も垂らして食べたらちょうど良い

子供達もぜーんぶ一粒残らず完食。
イェイイェイ

クレソン美味しかった～。
私はクレソンはナムルが一番好きだな。
また買おう

美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝

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