ちょっと前に旦那さんが
「アジアンじゃないもの」の
リクエストをしてきた事があった。
その後のリクエスト。
「例えばキューバとか、Texmexとか、カリフォルニアキュイジーヌとか…、いつも作らないような料理」
というリクエスト。
これって…、私の料理に飽きてるって事なのか
なんて思ったりして。
「じゃぁ、例えばキューバ料理のレストランとか連れてってくれないと、キューバ料理が分からない」
って言ったら、
「本とかでいいんじゃない？それで自分のテイストをちょっと足してさぁ。
完璧じゃなくてもいいんだよ。何となくね…」
何じゃそりゃ
と、日本語でツッコミ入れても分かってもらえないんだけど。
元マイアミ在住のみゆきちゃん曰く、
「キューバ料理はメキシカンに似てる」
らしいので、何となくのイメージで作ってみた。
今日のメニュー
カリビアン風？ポークスペアリブのライム煮
ライスピラフ
〈カリビアン風？ポークスペアリブのライム煮〉
(材料)
ポークスペアリブ
玉ねぎ
ニンニク
Adoboシーズニング
ライム
ジュース(パイナップルなど)
水
ー作り方ー
昼間のブログに載せたコレ☟を使います。
ライムとAdoboシーズニング、ガーリックパウダーで下味を付けました。
混ぜた物
肉と絡めて、しばらくおきまし。
肉はフライパンで軽く焦げ目を付けて、
焼いた肉、玉ねぎ、ニンニク、水、ライムジュース、Adoboシーズニングを、Clockpot(Slowcooker)にいれて柔らかくなるまで数時間おきました。
途中味見したら酸味が強かったので、
冷蔵庫にあったジュースを少し入れてみました。
骨と肉が離れてきたら出来上がり
〈ライスピラフ〉
スパニッシュライスみたいなイメージで作りました。
(材料)
お米
玉ねぎ
赤ピーマン
トマトペースト
Adoboシーズニング
オリーブオイル
ー作り方ー
お米は洗ってザルに上げておきました。
フライパンでオリーブオイルと玉ねぎのみじん切りを炒めます。
軽く火が通ったら、赤ピーマンを入れて、
軽く炒めて、お米を入れて、
Adoboシーズニングで味付け。
ここでトマトペーストをいれましたが、
トマトっぽすぎると、スパニッシュライスになっちゃうかなって思って、
お米が色づく程度にしました。
クミンパウダーもいれて、
炒まったら、炊飯器に入れて炊きました。
お肉と一緒に盛って、香菜を添えて、
出来上がり
肉もご飯も作り置きしておきました。
アイススケート終わる前に、何度か旦那さんに電話したけど留守電
仕事終わらないのかなと思いながら、
家に帰ったら、旦那さんいるじゃない。
超汗だくでエクササイズ中
何かちょっと前にDVD買ってたなぁ。
エクササイズ終わった旦那さんが一言
「Food Shopping行ってきた」
え？私行ったばかりなのに…
なんでか聞いたら、ダイエット用のヘルシー系の買出しだそうで…。
リンゴ酢とか、ハチミツとか、家にあるんだけどなぁ～
なんでも美味しいやつだそうです。
そんなダイエットモード一色の旦那さん。
あなたの無茶苦茶なリクエストに応えて、
キューバのようなカリブの様なご飯作ったわよ！
というのに…、
ダイエットモードに入ったため、
食べたのは……、
肉、一個
なんの為？
いや、なんの為って、旦那さんの為
遠回しに私の作る物に飽きた様な発言をした旦那さん
あなたの為
なのに、肉一個かよっ
で、また一人ツッコミして終わり。
まぁリサは好きだったみたいで、
たくさん食べてくれたけど
旦那さんも、すごい美味しいって言ってたけど、
肉一個だから、何か信憑性が薄い（笑）
はぁー、これからはダイエットかぁ。
また献立悩むなぁ。
そう言えば、身体にもいいパパイヤをまた収穫
明日の朝ごはんは、パパイヤで決まりですっ
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
iPhoneからの投稿
「アジアンじゃないもの」の
リクエストをしてきた事があった。
その後のリクエスト。
「例えばキューバとか、Texmexとか、カリフォルニアキュイジーヌとか…、いつも作らないような料理」
というリクエスト。
これって…、私の料理に飽きてるって事なのか
なんて思ったりして。「じゃぁ、例えばキューバ料理のレストランとか連れてってくれないと、キューバ料理が分からない」
って言ったら、
「本とかでいいんじゃない？それで自分のテイストをちょっと足してさぁ。
完璧じゃなくてもいいんだよ。何となくね…」
何じゃそりゃ
と、日本語でツッコミ入れても分かってもらえないんだけど。元マイアミ在住のみゆきちゃん曰く、
「キューバ料理はメキシカンに似てる」
らしいので、何となくのイメージで作ってみた。
今日のメニュー
カリビアン風？ポークスペアリブのライム煮ライスピラフ
〈カリビアン風？ポークスペアリブのライム煮〉
(材料)
ポークスペアリブ
玉ねぎ
ニンニク
Adoboシーズニング
ライム
ジュース(パイナップルなど)
水
ー作り方ー
昼間のブログに載せたコレ☟を使います。
ライムとAdoboシーズニング、ガーリックパウダーで下味を付けました。
混ぜた物
肉と絡めて、しばらくおきまし。
肉はフライパンで軽く焦げ目を付けて、
焼いた肉、玉ねぎ、ニンニク、水、ライムジュース、Adoboシーズニングを、Clockpot(Slowcooker)にいれて柔らかくなるまで数時間おきました。
途中味見したら酸味が強かったので、
冷蔵庫にあったジュースを少し入れてみました。
骨と肉が離れてきたら出来上がり
〈ライスピラフ〉
スパニッシュライスみたいなイメージで作りました。
(材料)
お米
玉ねぎ
赤ピーマン
トマトペースト
Adoboシーズニング
オリーブオイル
ー作り方ー
お米は洗ってザルに上げておきました。
フライパンでオリーブオイルと玉ねぎのみじん切りを炒めます。
軽く火が通ったら、赤ピーマンを入れて、
軽く炒めて、お米を入れて、
Adoboシーズニングで味付け。
ここでトマトペーストをいれましたが、
トマトっぽすぎると、スパニッシュライスになっちゃうかなって思って、
お米が色づく程度にしました。
クミンパウダーもいれて、
炒まったら、炊飯器に入れて炊きました。
お肉と一緒に盛って、香菜を添えて、
出来上がり
肉もご飯も作り置きしておきました。
アイススケート終わる前に、何度か旦那さんに電話したけど留守電
仕事終わらないのかなと思いながら、
家に帰ったら、旦那さんいるじゃない。
超汗だくでエクササイズ中
何かちょっと前にDVD買ってたなぁ。
エクササイズ終わった旦那さんが一言
「Food Shopping行ってきた」
え？私行ったばかりなのに…
なんでか聞いたら、ダイエット用のヘルシー系の買出しだそうで…。
リンゴ酢とか、ハチミツとか、家にあるんだけどなぁ～
なんでも美味しいやつだそうです。
そんなダイエットモード一色の旦那さん。
あなたの無茶苦茶なリクエストに応えて、
キューバのようなカリブの様なご飯作ったわよ！
というのに…、
ダイエットモードに入ったため、
食べたのは……、
肉、一個
なんの為？
いや、なんの為って、旦那さんの為
遠回しに私の作る物に飽きた様な発言をした旦那さん
あなたの為
なのに、肉一個かよっ
で、また一人ツッコミして終わり。
まぁリサは好きだったみたいで、
たくさん食べてくれたけど
旦那さんも、すごい美味しい
って言ってたけど、肉一個だから、何か信憑性が薄い（笑）
はぁー、これからはダイエットかぁ。
また献立悩むなぁ。
そう言えば、身体にもいいパパイヤをまた収穫
明日の朝ごはんは、パパイヤで決まりですっ
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
iPhoneからの投稿