焼き蒸し枝豆とトウモロコシ

こんにちは！
えたまこです



昨日は、農家の方から生の枝豆を買えたので、
ダンナはんからリクエストがあった、
焼き蒸し枝豆にしてみました




テレビで作り方を見て以来、
ずっと食べたいと思っていたそう

こんがりと焼き色が付いた枝豆が、
頭から離れないんですって

えたまこも話を聞くだけで、「わあっ」っと思ってしまいました








早速作り方を調べると、ありました！
作り方はこちらから※


３８５gの枝豆に、塩小さじ４も入れて、
枝豆が芳ばしい色になるまで、蒸し焼きにします

途中から芳ばしい香りに魅かれて、
家族が集まってきてしまうほど


お湯が完全になくなって、
フライパンが茶色くなった塩で覆われるまで、
我慢しましたよ～

さて、そのお味は


ああ、塩っぱいのに、いつもより豆の味が濃いわあ
おいしすぎるーーーーー

ビール、ビール
この味は、ビールなしでは耐えられません
ぷはぁあ～

し・あ ・わ・せ

そして、もう１つ季節の味を
今年何度食べたかわからない、トウモロコシです


タケノコとトウモロコシは、
穫ったその場で食べるのが、おいしいと言いますよね。
でも、忙しいと、調理が後回しになってしまうんです


そんな時はお湯でゆでるより、断然電子レンジが大活躍

まずは、トウモロコシの皮を、最後の１枚を残してむいていきます。

しっかり最後の１枚でなくても、
うっすら粒が見えるようになればOK

これを１本ずつラップに包んでいきます。

あとは、このまま電子レンジで５分、チン。

お湯を使うより、あま～いトウモロコシの一丁上がりです

この方法の方が、粒もピカピカしているし、
何より１粒１粒甘い

どちらも、この季節にしか味わえない旬の味
夏バテを乗り切るための栄養も、タップリです

ぜひぜひお試しあれ～




今日も来て下さって、ありがとうございます。
あなたも夏の味を楽しんでいますように



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