おいしい住まいの淹れ方

エスプレッソホームの公式ブログです。


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1月7日は七草ですね。

 

 

私が乗ってる車のナビは

 

 

その日の最初にエンジンをかけると

 

 

 

「今日は、○月○日、○曜日です。○○の日です。」

 

 

 

というアナウンスが流れます。

 

 

 

 

 

夕方、夕食の買い出しに行こうと、車にのると

 

 

 

「今日は、七草の日です」

 

 

って言うもんですから、スーパーで思い出したように買いこみ。

 

 

 

 

 

 

こうしてみると、七草、どれがどれかまったく分かりません。

 

 

 

七草セットを買ってはみたものの

 

 

本当に七草入ってるのかも不明。←×(笑)

 

 

 

 

とにかく、葉ものを刻んで

 

 

根ものを薄く切りまして

 

 

おかゆをつくって入れました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正月の体内の疲れをとるためにも

 

 

 

美味しく出来ました。

 

 

 

 

 

七草、いい風習ですねー。

 

 

 

 

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冬に活躍する野菜って色々ありますが

 

 

 

ネットで検索して、2品、作ってみました。

 

 

 

 

1品は、青もの野菜をつかった料理。

 

 

それにアサリをいれたダシの料理です。

 

 

 

 

水菜と油揚げと三つ葉とアサリのあっさり鍋。

 

 

 

 

恥ずかしながら、本品で、私、はじめてアサリの砂ぬきをしました。

 

 

 

 

 

 

 

もう1品は、大根。

 

 

 

アジアン風に仕上げるのに

 

 

味噌、豆板醤、五香粉やピーナツバターを入れました。

 

 

 

 

 

ニオイが、アジアンでした。

 

 

ぐつぐつと煮込んで

 

 

 

 

 

 

完成。

 

 

 

 

味噌煮込みっぽいんですが、アジアン調味料がいい感じに

 

 

アレンジできてました。

 

 

 

 

冬は、根菜で!美味しくできて良かったです!

 

 

 

 

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冬は鍋が大活躍です。

 

 

調理も簡単。

 

 

 

鍋だけあれば、つまみもいらず!

 

 

 

 

我が家では、1週間のうち最低でも1回はする

 

 

鉄板な鍋料理があります。

 

 

 

 

 

以前も紹介しました、名古屋名物

 

 

 

赤から鍋。

 

 

 

 

 

 

 

そんな赤から鍋は、辛さが番号で違います。

 

 

 

 

いつもは、辛めの、3番。

 

 

 

 

ふとスーパーでいつものように買い出しをしてますと

 

 

 

あら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15番!!!!!!!

 

 

 

 

 

えっと、どういうこっちゃ

( ̄Д ̄;;

 

 

 

いつものが3番

 

 

 

15番ってことは

 

 

 

3×5=15

 

 

 

いつもの5倍!!!!!

(゜д゜;)

 

 

 

 

 

みよ、この別府の血の池地獄かのような鍋を

 

 

 

 

作ってる最中から、辛いニオイがしてますもの。

 

 

 

 

辛さは、いわずともでした。

 

 

 

 

やっぱ、いつもの3番がちょうどいいです。w

 

 

 

 

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北九州市では、2017年の最後の日は

 

 

とても寂しい1日となりました。

 

 

 

地元でながく愛されてきた遊園地

 

 

スペースワールドが閉園しました。

 

 

 

 

 

 

私も子供の頃は、よく遊びにつれていってもらい

 

 

また、友達同士でも、学校の遠足でも

 

 

このスペースワールドがいつもありました。

 

 

 

 

 

 

北九州市では、成人式もこのスペースワールドで行われていました。

 

 

 

 

 

 

私の家からすぐ行ける遊園地。

 

 

 

 

 

 

 

12月31日に閉園し、次の日からは、とてもがらんとしてましたね。

 

 

 

 

 

 

兄が帰郷し、最後のスペースワールドに行きまして

 

 

写真を送ってくれましたので記念に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27年間、ありがとうございました!

 

 

 

子供の頃の景色が、またひとつ、無くなりました。

 

 

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新年 あけましておめでとうございます!

 

 

本年もよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

この度、福原材木店は、会社を新しく新設しました。

 

 

 

引越しや、オープニングセレモニーでばったばったしておりまして

 

 

ブログやフェイスブックの更新が遅れておりました。

(´・ω・`)

 

 

 

 

本年は、エスプレッソホームのスタッフ皆で

 

 

SNSを盛り上げていきますので、よろしくお願い致します!

 

 

 

 

 

 

 

さて、本年最初は、母の実家であります久留米で、新年最初の

 

 

お雑煮をいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらでは、餅を焼いてお雑煮に入れるんです。

 

 

 

香ばしくて美味しい。

 

 

 

 

私は、椎茸は食べきらないんですけど

 

 

椎茸のダシはOKですの。

 

 

 

 

 

今年一年、また大きく飛躍の年にすべく

 

 

スタッフ一同がんばって参ります。

 

 

 

応援よろしくお願い致します。

 

 

 

 

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