ホットウォーターコントローラー：JEM 1

先日のSCAJ2010コンファレンス・DCSブースでも展示して

おりました自社開発の紹介をさせて頂きます。

北米・北欧で流行っているフィルターBREWにはもって来いの製品です。



展示会モデルということで、このタイプは３連モデルとしました。

これは、上部からみた写真。２ボイラー仕様です。



右・左の独立型というわけでは無く、左側（製品前方から見て後方）が

予熱専用のサブボイラー。右側が抽出温度を設定できるメインボイラーと

なっています。２つのボイラーはそれぞれ温度設定が可能となっていますので

お店のニーズに合わせたフレキシブルな調整が可能となっています。

画面は製品前面に装備されているタッチパネルで全てを管理。



ご覧頂けますように右・左共にポンプ圧での抽出と水圧のみの微妙な

水流での抽出、そして追加マニュアル抽出が可能です。

水圧のみの抽出はこんな感じで細く静かな水流での抽出もできます。

本体右側に装備されているオレンジ色のFiLLコントロールノブで調整します。



こんな感じでドリップできます。



そして左側はプレスコーヒー専用グループ。

シャワーノズルも特殊なものを使用。



勢いを重視した水流で、落とした液体は水圧で撹拌されます。

プレスコーヒーにもこの対流パワーが大切なんです。



そしてそして、プレス洗浄には欠かせないプレスリンサー。

大きいゴミだけ捨てて、そのまま洗ってください。



コーヒーカスはトレイを外すとダストカゴがセットされているので

外してゴミ箱へポイっと廃棄。


この製品は、１グループの小型タイプも計画中です。

タッチパネルでユーザーモードに入れば各グループごとに

湯量設定、温度設定など可能ですので、コーヒーの他にも

紅茶やお茶などにも使用できます。

製品の進化・進捗状況はまた次の機会に！