トマトのバジル風味マリネ

ただ切っただけのトマトもおいしいけれど、ちょっとアレンジすると毎日食べても飽きない野菜。我が家で一番好評なのが、はちみつとレモンでマリネしたトマトなのですが、今日はバジルも加えてイタリアンにしてみました。バジルはクセも、辛味もないので子供にもおいしく食べられる副菜になりました。

トマトのバジル風味マリネ

材料(4人分)

トマト 1個

○はちみつ大さじ1

○レモン汁大さじ1

○GABANバジル小さじ1/2

☆作り方☆

1 ボールに○を混ぜ合わせる。

2 トマトを大きめの角切りにして、1と和える。

3 冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

朝食の副菜に、さっぱりおいしい一品です。