ヤーコンとクリームチーズのツナマヨサラダ

「ヤーコンはヤダよ。」だなんて言いながらサクサク食べる娘四歳

娘が言葉を覚え始めた頃は、嬉しくて言えるようになった言葉を一つ一つ、表に記入していたものでした。それが今や、私のお腹をつまみながら「崖の上のポニョ」を歌うは、親父ギャグを連発するは、口だけは達者な娘に成長し💧時が経つのは早いものだと実感する今日この頃です。

今日は先日娘に合格点をもらえたサラダのレシピ投稿。「ヤーコンはヤダ～」と言っていた娘が、「甘くて美味しいね♡」とヤーコン好きに転じてくれたサラダです。

材料(4人分)

ヤーコン 1/2本(350g)

クリームチーズ 50g

ツナ缶 1缶

万能ネギ 2本

マヨネーズ大さじ1

ヨーグルト(無糖) 大さじ1

☆作り方☆

1 ヤーコンの皮をむき千切りにして、水にさらしておく。

2 クリームチーズは角切りに、万能ネギは小口切りにする。

3 ボールに油を切ったツナ缶、マヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜる。

4 3のボールに水気を切ったヤーコン、クリームチーズ、万能ネギを加えて混ぜる。

さっぱり甘いヤーコンとこってり濃厚なクリームチーズが絶妙にマッチ♡お酒のお供にもぴったりな一品です。