ふきを煮るために電話をかけおれば
母と分け合う春 翡翠色
実家に帰ってふきとタケノコをもらったので煮てみました。自宅に戻ってから何度も母に電話で作り方を聞いて😅ネット検索すればいい話なのだけど、どうしても今年初めてのふきとタケノコは、母の味で食べたかったから。ふきとタケノコを煮ていると旬の色、旬の匂い♡とっても幸せな気分になりました。
母に教わったふきの煮物はこちら↓
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
ふきは空気にさらしたり、熱を加えすぎると黒ずむようで、梅干しを入れるという母のアイディアを引き継ぎつつ冷たいダシ汁に漬け込みました。
イシモチの塩焼き
タケノコの煮物
ふきのおひたし
あおさのりと新玉ねぎの味噌汁
ごはん
カブの葉の浅漬け
食欲の春でした。