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うさカフェ「しあわせ うさぎ」にも
載せましたが…
週末のうかカフェ
たくさんのお客様に来ていただき
大盛況でした
毎日ランチが完売するほどで
本当にバタバタな３日間
こうすれば良かった
もっとお客様と
お話したかったな…
など
反省はあるけれど
４月から比べたら
ここまで出来るようになったぞ
という自信につながりました
そして
「頑張って下さい」
「オープンしたら行きます」
「美味しかったです」
「可愛い～」
など
など
たくさんの方々から
応援していただけることが
とっても幸せで
よし
頑張るぞ～
という
やる気が更にアップしました
開業塾メンバーからも
週末のうかカフェ卒業祝い
ということで
お花をいただきました
予想もしていなかったお祝いに
胸が熱くなりましたが
嬉し泣きしてたら
お料理が作れないので
ぐぐっとこらえて…
今回のカフェで
初めて
うさぎ雑貨も販売しました
うさちゃんが
いっぱい並ぶと
ウキウキしちゃうし
テンションUP
何人かのお客様が
購入して下さいました
六軒村エンロケン
本当に素晴らしい場所です
私の夢は
７年後のうさぎ年に
北海道でうさフェスを開催すること
なのですが
六軒村エンロケンでやらせて
いただいても
楽しいかも～
なんて思いました
さてさて
週末のうかカフェが終わって
ほっと一息とはいかず
オープン準備
井村さんと
名刺やショップカードの打ち合わせや
看板の材料をジョイフルエーケーに
見に行ったり
うさぎーずと私の写真撮影したり
それから
それから
うさカフェ「しあわせうさぎ」の
オリジナル文房具を作ろう
という話をしたり
なかなか話の濃い打ち合わせをして
着々とオープンへ向け
進めています
が
今日は
食材の買い出しと下ごしらえ
前に書いたと思いますが
明日は
エンロケン貸し切りで
お客様がいらっしゃるのです
前職で
お世話になった方に
エンロケンで
もの作り体験をしてから
ランチを召し上がっていただく
という企画なのです
久々に
みんなに会えるのが
めちゃめちゃ楽しみです
明日は
どんな１日になるかな～
さて
残りの仕込み頑張ります