PUKKU 10月のおやつレッスン☆
９月から始めた自宅でのおやつレッスン
１０月に行った計３回のレッスンも、まだまだ慣れない事がいっぱいで手際も悪くご迷惑もおかけしましたが、なんとか無事に終了しましたー
今回作ったメニューはこちら
かぼちゃとクリームチーズのマフィンです
もうすぐハロウィンという事で、今月は何かかぼちゃを使ったスイーツを…と思って、レシピを考えました
レッスンでは、普通のグラシンカップを使いましたが、ハロウィン仕様のカップなんかに入れて焼くと、ハロウィンパーティーに持ち寄りとかもできそうかなーって思います
レシピは、COOKPADさんの方にも載せてますので、良かったら覗いてみてくださいね
かぼちゃとクリームチーズのマフィン♪ by erinco☆
お昼ごはんは、
鶏ときのこのバター醤油パスタと、秋茄子のトマト煮込みです
パスタは、柚子胡椒とお酒ときび砂糖を揉みこんでおいた鶏ひき肉と、きのこ（エリンギ・舞茸・しめじ ）をオリーブオイルとニンニクで炒め、トリュフ塩とだし醤油と牛乳を加えて味付けしたら、仕上げに茹で汁とバターを加えてパスタソースの完成
硬めに茹でたパスタと絡めたら、仕上げにお好みで平兵衛酢という柑橘をきゅっと絞って、いただきまーす
茄子は、カレー粉を加えたスパイシーなトマトソースで煮込みました
レッスンに来てくれた方の中には、「ランチ、めっちゃ楽しみにしてたよー」と言ってくださる方もいて、それもとっても嬉しかったんですが・・・
・・・ランチはあくまでも、レッスンのついでにお出ししているサービス的なものなので、今後もあまり大した物は作れそうにありません
今回のようなパパッと作れるようなパスタだったり、煮込んで置いておけるカレー的なものだったり、が多くなるかと思います
なので、あまり期待せずに来てくださいねー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１１月のレッスンですが、幼稚園行事等と重なってしまったりもして、前にこのブログ内でお伝えしていた日程から、少し変更させていただきました
１１月のPUKKUおやつレッスンは
4日（木）：残り１席空いてます
8日（火）：満席
24日（木）：満席
25日（金）：満席
と、今回のみ、変則的に４回（今後も普段は月３回のレッスン予定です）、行わせていただきます
各回定員４名（２名以上で開催します）で、レッスン料は2000円となっています
９月、１０月とレッスンに来ていただいた方には、その時に「翌月は、何日と何日にレッスンがありますー」みたいな感じでご案内させていただいていたんですが、その場で伝えると、どうしても
「・・・・・・正直、１回限りのつもりやったけど、なんか誘われてる雰囲気やし、続けて来ないとあかんかな・・・。」って思わせてしまってるんじゃないかな、と少し反省しまして・・・
そんなわけで、今後のレッスンでは、「来月はいつですか？」とお尋ねいただいたらもちろんお答えしますが、こちらからのご案内はせずにいこうと思っています
まず、一番初めにこのブログにて、レッスン日程をご案内していく予定ですので、例えば12月のレッスン予定は、１１月の１回目のレッスン（今回であれば４日）よりも前に、という事で、１１月頭にお伝えできれば・・・という感じです
子供たちの幼稚園の行事日程が、間近にならないと確定しない事などもあって、数か月先の予定を立てれない点、ご了承いただければ幸いですー
それともう１点、お伝えしておきたい事がありまして・・・
PUKKUのおやつレッスンでは、できるだけ簡単に手に入る材料や道具を使って、普段お菓子作りをしない方でも気軽に取り掛かれるレシピをお伝えしたいなーという想いがありまして、
レッスンで使用した材料や道具を、私が製菓材料を購入する際にまとめて仕入れて、希望される方には後日、代金と引き換えにお渡しする・・・という事をしております（ネットで購入する事が多いんですが、まとめ買いしないと送料が高くつくので・・・）
もちろん、そこで中間手数料的なものをいただいて儲けようとも思っていませんし、できるだけ安く買えるように色々探して、その時実際に購入した金額をそのままいただく、という形を取らせてもらっていますが・・・
・・・レッスンの際に「今日使ったのは、この材料です。欲しい方いますかー？？これめちゃお勧めですよー」みたいな感じになってしまうと・・・
・・・・・・なんやろ・・・なんか怪しい壺を売りつけてるような感覚に陥るというか・・・
実際に、私が代理で購入して、そのままの金額をいただいてるとは言え、楽天とかで買った場合なんかは、数パーセント分のポイントは私についたりするわけで、なんかそれって・・・ちょっとやらしくない？なんて思ったりして・・・
そんな訳で、今後のレッスンでは基本的に、こちらから積極的に「どうですかー？いりませんかー？」というお話しはせずにいこうと思います
もちろん、今まで通り、必要な物があれば、おっしゃっていただければ、私自身が製菓材料を購入する際に同時にまとめて購入しますので、遠慮なく言ってくださいね
PUKKUおやつレッスンで使用している材料や道具につきましては、また後日、別記事にてまとめてご案内させていただく予定ですので、ご参考になさってくださいー
以上、今日はレッスンの細かい話ばかりでごめんなさい
最後までお付き合いいただき、ありがとうございましたー
１０月に行った計３回のレッスンも、まだまだ慣れない事がいっぱいで手際も悪くご迷惑もおかけしましたが、なんとか無事に終了しましたー
今回作ったメニューはこちら
かぼちゃとクリームチーズのマフィンです
もうすぐハロウィンという事で、今月は何かかぼちゃを使ったスイーツを…と思って、レシピを考えました
レッスンでは、普通のグラシンカップを使いましたが、ハロウィン仕様のカップなんかに入れて焼くと、ハロウィンパーティーに持ち寄りとかもできそうかなーって思います
レシピは、COOKPADさんの方にも載せてますので、良かったら覗いてみてくださいね
かぼちゃとクリームチーズのマフィン♪ by erinco☆
お昼ごはんは、
鶏ときのこのバター醤油パスタと、秋茄子のトマト煮込みです
パスタは、柚子胡椒とお酒ときび砂糖を揉みこんでおいた鶏ひき肉と、きのこ（エリンギ・舞茸・しめじ ）をオリーブオイルとニンニクで炒め、トリュフ塩とだし醤油と牛乳を加えて味付けしたら、仕上げに茹で汁とバターを加えてパスタソースの完成
硬めに茹でたパスタと絡めたら、仕上げにお好みで平兵衛酢という柑橘をきゅっと絞って、いただきまーす
茄子は、カレー粉を加えたスパイシーなトマトソースで煮込みました
レッスンに来てくれた方の中には、「ランチ、めっちゃ楽しみにしてたよー」と言ってくださる方もいて、それもとっても嬉しかったんですが・・・
・・・ランチはあくまでも、レッスンのついでにお出ししているサービス的なものなので、今後もあまり大した物は作れそうにありません
今回のようなパパッと作れるようなパスタだったり、煮込んで置いておけるカレー的なものだったり、が多くなるかと思います
なので、あまり期待せずに来てくださいねー
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１１月のレッスンですが、幼稚園行事等と重なってしまったりもして、前にこのブログ内でお伝えしていた日程から、少し変更させていただきました
１１月のPUKKUおやつレッスンは
4日（木）：残り１席空いてます
8日（火）：満席
24日（木）：満席
25日（金）：満席
と、今回のみ、変則的に４回（今後も普段は月３回のレッスン予定です）、行わせていただきます
各回定員４名（２名以上で開催します）で、レッスン料は2000円となっています
９月、１０月とレッスンに来ていただいた方には、その時に「翌月は、何日と何日にレッスンがありますー」みたいな感じでご案内させていただいていたんですが、その場で伝えると、どうしても
「・・・・・・正直、１回限りのつもりやったけど、なんか誘われてる雰囲気やし、続けて来ないとあかんかな・・・。」って思わせてしまってるんじゃないかな、と少し反省しまして・・・
そんなわけで、今後のレッスンでは、「来月はいつですか？」とお尋ねいただいたらもちろんお答えしますが、こちらからのご案内はせずにいこうと思っています
まず、一番初めにこのブログにて、レッスン日程をご案内していく予定ですので、例えば12月のレッスン予定は、１１月の１回目のレッスン（今回であれば４日）よりも前に、という事で、１１月頭にお伝えできれば・・・という感じです
子供たちの幼稚園の行事日程が、間近にならないと確定しない事などもあって、数か月先の予定を立てれない点、ご了承いただければ幸いですー
それともう１点、お伝えしておきたい事がありまして・・・
PUKKUのおやつレッスンでは、できるだけ簡単に手に入る材料や道具を使って、普段お菓子作りをしない方でも気軽に取り掛かれるレシピをお伝えしたいなーという想いがありまして、
レッスンで使用した材料や道具を、私が製菓材料を購入する際にまとめて仕入れて、希望される方には後日、代金と引き換えにお渡しする・・・という事をしております（ネットで購入する事が多いんですが、まとめ買いしないと送料が高くつくので・・・）
もちろん、そこで中間手数料的なものをいただいて儲けようとも思っていませんし、できるだけ安く買えるように色々探して、その時実際に購入した金額をそのままいただく、という形を取らせてもらっていますが・・・
・・・レッスンの際に「今日使ったのは、この材料です。欲しい方いますかー？？これめちゃお勧めですよー」みたいな感じになってしまうと・・・
・・・・・・なんやろ・・・なんか怪しい壺を売りつけてるような感覚に陥るというか・・・
実際に、私が代理で購入して、そのままの金額をいただいてるとは言え、楽天とかで買った場合なんかは、数パーセント分のポイントは私についたりするわけで、なんかそれって・・・ちょっとやらしくない？なんて思ったりして・・・
そんな訳で、今後のレッスンでは基本的に、こちらから積極的に「どうですかー？いりませんかー？」というお話しはせずにいこうと思います
もちろん、今まで通り、必要な物があれば、おっしゃっていただければ、私自身が製菓材料を購入する際に同時にまとめて購入しますので、遠慮なく言ってくださいね
PUKKUおやつレッスンで使用している材料や道具につきましては、また後日、別記事にてまとめてご案内させていただく予定ですので、ご参考になさってくださいー
以上、今日はレッスンの細かい話ばかりでごめんなさい
最後までお付き合いいただき、ありがとうございましたー