シンプルなおかずをちょこちょこと。
昨日の夜ご飯。
これが理想。
毎日こんな風な野菜中心で食べたら、健康的で良いのかもしれないと、最近はよく考える。
けれど、洋食も食べたくなるわけで。
実際、今日は洋食なわけで。
・もやしのナムル
・菜の花のおひたし
・揚げだしれんこんもち
みんな少しずつ盛り付けただけだけど、炊き込みご飯を茶碗一杯分食べれば、お腹いっぱい。
炊き込みご飯にごぼうと鶏ひき肉を使って、おかずがシンプルでも満足するご飯になった(^^)
【ごぼうと鶏ひき肉の炊き込みご飯】
【材料:2合分】
米……2合
創味のつゆ……☆50cc★大さじ2
水……2合の目盛りまで
ごぼう……1本
鶏ひき肉……130g
しょうが……親指くらい
豆板醤……少々(なくても可)
【作り方】
①米を研ぎ、☆の創味のつゆを入れてから、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせる。
②グシャグシャにしたアルミホイルでごぼうをこすり、洗い流して皮を削ぐ。ピーラーでささがきにする。水に浸してジャブジャブし、水を変えておく。
③しょうがは、水で濡らしたスプーンで皮を削ぐ。千切りにする。
④フライパンにごま油と豆板醤(なくても可)を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、ごぼうも入れて炒め合わせる。★の創味のつゆを入れて味付けをする。
⑤④の半量を①に入れる(残りは常備菜として保存。お弁当のご飯にのせたりして使う)。③も入れる。普通に炊く。
⑥炊き上がったら、混ぜて出来上がり。
ごぼうと鶏ひき肉の炒め物余った～。
80gじゃ少ないと思って、多目に買ったのがいけなかったな。
でも、ご飯にのっけて食べることができるから、常備菜として保存しておこう。
20名さま募集♪ 第3回「ぺたんこちょび梅」を使ったオリジナルレシピコンテスト！
梅干大好き
昨日の夜ご飯。
これが理想。
毎日こんな風な野菜中心で食べたら、健康的で良いのかもしれないと、最近はよく考える。
けれど、洋食も食べたくなるわけで。
実際、今日は洋食なわけで。
・もやしのナムル
・菜の花のおひたし
・揚げだしれんこんもち
みんな少しずつ盛り付けただけだけど、炊き込みご飯を茶碗一杯分食べれば、お腹いっぱい。
炊き込みご飯にごぼうと鶏ひき肉を使って、おかずがシンプルでも満足するご飯になった(^^)
【ごぼうと鶏ひき肉の炊き込みご飯】
【材料:2合分】
米……2合
創味のつゆ……☆50cc★大さじ2
水……2合の目盛りまで
ごぼう……1本
鶏ひき肉……130g
しょうが……親指くらい
豆板醤……少々(なくても可)
【作り方】
①米を研ぎ、☆の創味のつゆを入れてから、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせる。
②グシャグシャにしたアルミホイルでごぼうをこすり、洗い流して皮を削ぐ。ピーラーでささがきにする。水に浸してジャブジャブし、水を変えておく。
③しょうがは、水で濡らしたスプーンで皮を削ぐ。千切りにする。
④フライパンにごま油と豆板醤(なくても可)を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、ごぼうも入れて炒め合わせる。★の創味のつゆを入れて味付けをする。
⑤④の半量を①に入れる(残りは常備菜として保存。お弁当のご飯にのせたりして使う)。③も入れる。普通に炊く。
⑥炊き上がったら、混ぜて出来上がり。
ごぼうと鶏ひき肉の炒め物余った～。
80gじゃ少ないと思って、多目に買ったのがいけなかったな。
でも、ご飯にのっけて食べることができるから、常備菜として保存しておこう。
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梅干大好き