青森のﾃﾚﾋﾞ番組わっちを観ていたら、いつだか生春巻を作っていた。
食べるのは好きだけど、皮の扱いが難しそうで作ったことなかった。
けど、わっちの料理ｺｰﾅｰ観たらとっても簡単！
生春巻の皮は、水に浸してふやかすだけだった！
巻き方も、左右を折ったらあとはくるくる巻くだけ♪
それなら、大好きなｻｰﾓﾝを使った生春巻に挑戦だ～(*≧∀≦*)！
お店で食べたものには、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも入っていたけど、ちょっと高い。
なので、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞを代わりに使用♪
ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞは、よく安売りしているし美味しいし大好き(*^^*)
たれはもちろん、ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ。
この甘さと辛さの絶妙なﾊﾞﾗﾝｽが美味しくて大好き～(*´ω｀*)♪
皮は、この小さいｻｲｽﾞを買ってよかった！
1本作って半分に切ると、ちょうどよいｻｲｽﾞ感になる。
【ｻｰﾓﾝとﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞの生春巻】
【材料:2～3人分】
ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ……8切れ分(150gくらい？)
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ……4こ
きゅうり……1/3
ﾘｰﾌﾚﾀｽ……1株
生春巻の皮……8枚
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ……適量
【作り方】
①ｻｰﾓﾝは8枚に切る。ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞは、半分に切る。きゅうりは細長い千切りにする。
②ﾘｰﾌﾚﾀｽ(ｻﾆｰ可)は軽く水洗いして水気を切る。皮の幅に合わせて長いものはちぎる。
③ﾎﾞｳﾙに水を入れ、そこに生春巻の皮を入れてふやかす。まな板にふやかした皮を置き、ﾘｰﾌﾚﾀｽ・きゅうり・ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞの順に重ねる。ｻｰﾓﾝは重ねた具の前に置き、巻いたときに表面に見えるようにする。両端を折り、手前からぐっぐっと巻いていく。
④半分に切ったら、皿に盛り付けて出来上がり。
両端がはみ出したり、くっついてなかったりしても、盛り付けてしまえば問題なし！
万能ねぎだかなんだかを、はみだして巻く方法もあるから、いいんじゃないかってことで～( ・∇・)
ｻｰﾓﾝ×ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ合うっ！
美味しかった～(*≧∀≦*)！
またｻｰﾓﾝで食べたいけれど、ﾃﾚﾋﾞでやっていたように肉やえびを使った生春巻も作ってみたいな。
食べるのは好きだけど、皮の扱いが難しそうで作ったことなかった。
けど、わっちの料理ｺｰﾅｰ観たらとっても簡単！
生春巻の皮は、水に浸してふやかすだけだった！
巻き方も、左右を折ったらあとはくるくる巻くだけ♪
それなら、大好きなｻｰﾓﾝを使った生春巻に挑戦だ～(*≧∀≦*)！
お店で食べたものには、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも入っていたけど、ちょっと高い。
なので、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞを代わりに使用♪
ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞは、よく安売りしているし美味しいし大好き(*^^*)
たれはもちろん、ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ。
この甘さと辛さの絶妙なﾊﾞﾗﾝｽが美味しくて大好き～(*´ω｀*)♪
皮は、この小さいｻｲｽﾞを買ってよかった！
1本作って半分に切ると、ちょうどよいｻｲｽﾞ感になる。
【ｻｰﾓﾝとﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞの生春巻】
【材料:2～3人分】
ｱﾄﾗﾝﾃｨｯｸｻｰﾓﾝ……8切れ分(150gくらい？)
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ……4こ
きゅうり……1/3
ﾘｰﾌﾚﾀｽ……1株
生春巻の皮……8枚
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ……適量
【作り方】
①ｻｰﾓﾝは8枚に切る。ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞは、半分に切る。きゅうりは細長い千切りにする。
②ﾘｰﾌﾚﾀｽ(ｻﾆｰ可)は軽く水洗いして水気を切る。皮の幅に合わせて長いものはちぎる。
③ﾎﾞｳﾙに水を入れ、そこに生春巻の皮を入れてふやかす。まな板にふやかした皮を置き、ﾘｰﾌﾚﾀｽ・きゅうり・ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞの順に重ねる。ｻｰﾓﾝは重ねた具の前に置き、巻いたときに表面に見えるようにする。両端を折り、手前からぐっぐっと巻いていく。
④半分に切ったら、皿に盛り付けて出来上がり。
両端がはみ出したり、くっついてなかったりしても、盛り付けてしまえば問題なし！
万能ねぎだかなんだかを、はみだして巻く方法もあるから、いいんじゃないかってことで～( ・∇・)
ｻｰﾓﾝ×ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ合うっ！
美味しかった～(*≧∀≦*)！
またｻｰﾓﾝで食べたいけれど、ﾃﾚﾋﾞでやっていたように肉やえびを使った生春巻も作ってみたいな。