いつもﾐｰﾄｿｰｽを作るときは、旨味ﾌﾟﾗｽとしてﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを使う。
のだけど、お気に入りで使っているのがなかなか買えない～（´ 3｀)
なので、今回は"乾物でｲﾀﾘｱﾝ"のﾓﾆﾀｰ商品の中から、乾燥しいたけを使うことにした！
野菜をみじん切りでたくさん入れて具だくさん～♪
しいたけはこちら。
品名が今年おすすめの椎茸。
てことは、毎年品種が変わるのかな？
この椎茸、水で戻すには冷蔵庫で2～4時間とかかかる……。
えぇ～(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
もうそんな悠長にしてる時間ないわっ！
と思ったら、なんとその隣に素敵な戻し方が書かれていた！それは……！
電子ﾚﾝｼﾞで戻す！
ぬるま湯に乾燥しいたけを入れて、電子ﾚﾝｼﾞで1分30秒～3分加熱するだけでOK♪
しかも、戻し汁もそのまま使える♪
いや～助かった(*^^*)！
【乾燥しいたけで旨味ﾌﾟﾗｽ♪ﾐｰﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ】
【材料:2人分】
豚挽き肉……200g
玉ねぎ……1こ
にんじん……1/2
ﾋﾟｰﾏﾝ……2こ
にんにくﾁｭｰﾌﾞ……2～3cm
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ……大さじ1
塩こしょう……少々
ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶……200g
乾燥椎茸……5こ
ぬるま湯……200cc
☆中濃ｿｰｽ……大さじ2
☆ｹﾁｬｯﾌﾟ……大さじ1
☆顆粒ｺﾝｿﾒ……小さじ2
【作り方】
①耐熱ﾎﾞｳﾙに乾燥しいたけを入れ、ぬるま湯を入れてﾗｯﾌﾟをする。600Wの電子ﾚﾝｼﾞで1分30秒～2分ほど加熱する。
②しいたけの茎？の部分を包丁で取り、みじん切りにする。※戻し汁は捨てない！
③野菜もすべてみじん切りにする。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを熱し、 野菜を炒める。豚挽き肉も入れて炒め、塩こしょうも振る。
⑤②と戻し汁・ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶・☆を入れて混ぜ合わせ、中火で10分ほど煮込んだらﾐｰﾄｿｰｽの出来上がり。
昨日は、お麩で作ったｴﾋﾞﾏﾖﾁｰｽﾞのﾌﾞﾙｽｹｯﾀが脇役で、このﾐｰﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀがﾒｲﾝ。
椎茸の旨味が、ﾄﾏﾄに合って一安心～♪
美味しかった～(*^^*)
このままご飯にのっけて食べたいと言ってくれたので、今日は余ったﾐｰﾄｿｰｽでﾐｰﾄｿｰｽご飯にした食べよう♪
【ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞの「おうちで簡単に作れる乾物ｲﾀﾘｱﾝﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ」参加中】
乾物イタリアンの料理レシピ
のだけど、お気に入りで使っているのがなかなか買えない～（´ 3｀)
なので、今回は"乾物でｲﾀﾘｱﾝ"のﾓﾆﾀｰ商品の中から、乾燥しいたけを使うことにした！
野菜をみじん切りでたくさん入れて具だくさん～♪
しいたけはこちら。
品名が今年おすすめの椎茸。
てことは、毎年品種が変わるのかな？
この椎茸、水で戻すには冷蔵庫で2～4時間とかかかる……。
えぇ～(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
もうそんな悠長にしてる時間ないわっ！
と思ったら、なんとその隣に素敵な戻し方が書かれていた！それは……！
電子ﾚﾝｼﾞで戻す！
ぬるま湯に乾燥しいたけを入れて、電子ﾚﾝｼﾞで1分30秒～3分加熱するだけでOK♪
しかも、戻し汁もそのまま使える♪
いや～助かった(*^^*)！
【乾燥しいたけで旨味ﾌﾟﾗｽ♪ﾐｰﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ】
【材料:2人分】
豚挽き肉……200g
玉ねぎ……1こ
にんじん……1/2
ﾋﾟｰﾏﾝ……2こ
にんにくﾁｭｰﾌﾞ……2～3cm
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ……大さじ1
塩こしょう……少々
ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶……200g
乾燥椎茸……5こ
ぬるま湯……200cc
☆中濃ｿｰｽ……大さじ2
☆ｹﾁｬｯﾌﾟ……大さじ1
☆顆粒ｺﾝｿﾒ……小さじ2
【作り方】
①耐熱ﾎﾞｳﾙに乾燥しいたけを入れ、ぬるま湯を入れてﾗｯﾌﾟをする。600Wの電子ﾚﾝｼﾞで1分30秒～2分ほど加熱する。
②しいたけの茎？の部分を包丁で取り、みじん切りにする。※戻し汁は捨てない！
③野菜もすべてみじん切りにする。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを熱し、 野菜を炒める。豚挽き肉も入れて炒め、塩こしょうも振る。
⑤②と戻し汁・ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶・☆を入れて混ぜ合わせ、中火で10分ほど煮込んだらﾐｰﾄｿｰｽの出来上がり。
昨日は、お麩で作ったｴﾋﾞﾏﾖﾁｰｽﾞのﾌﾞﾙｽｹｯﾀが脇役で、このﾐｰﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀがﾒｲﾝ。
椎茸の旨味が、ﾄﾏﾄに合って一安心～♪
美味しかった～(*^^*)
このままご飯にのっけて食べたいと言ってくれたので、今日は余ったﾐｰﾄｿｰｽでﾐｰﾄｿｰｽご飯にした食べよう♪
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