青森市にお気に入りの和食屋があって、
そこで食べた串揚げが美味しかったから
我が家でも作ってみた。
【2種の串揚げ＆れんこんのはさみ揚げ】
串揚げは和食屋で食べて美味しかったまぐろの串揚げを真似。
びんちょうまぐろが安売りしていて、100ｇあるかないかのを買ったからさらに安かった♪
もうひとつは、
うずらの卵♪
れんこんのはさみ揚げには、余っていた大葉を鶏挽き肉に入れて風味ｱｯﾌﾟ。
【材料：2～3人分】
鶏挽き肉……100ｇ
大葉……5枚
塩胡椒……少々
粗びきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ……少々
れんこんの輪切りの薄切り水煮……適量
薄力粉……適量
☆天ぷら粉……大さじ6
☆水……大さじ6
ﾊﾟﾝ粉……適量
【作り方】
①大葉はみじん切りにし、鶏挽き肉・塩胡椒・粗びきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰと合わせて粘りけがでるまで混ぜる。
②れんこんの輪切りの両面に薄力粉をつけ、①を適量のせてれんこんで挟む。
③160℃～170℃に熱した油で揚げて出来上がり。
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ作ったけど、ｳｽﾀｰｿｰｽで食べるのが一番美味しかった♪
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰや大根ｽﾃｨｯｸにつけて終了～。
れんこんのはさみ揚げ、鶏挽き肉100ｇで思ったよりできた！
11こ！
まぐろが一番美味しかった(￣μ￣)
そこで食べた串揚げが美味しかったから
我が家でも作ってみた。
【2種の串揚げ＆れんこんのはさみ揚げ】
串揚げは和食屋で食べて美味しかったまぐろの串揚げを真似。
びんちょうまぐろが安売りしていて、100ｇあるかないかのを買ったからさらに安かった♪
もうひとつは、
うずらの卵♪
れんこんのはさみ揚げには、余っていた大葉を鶏挽き肉に入れて風味ｱｯﾌﾟ。
【材料：2～3人分】
鶏挽き肉……100ｇ
大葉……5枚
塩胡椒……少々
粗びきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ……少々
れんこんの輪切りの薄切り水煮……適量
薄力粉……適量
☆天ぷら粉……大さじ6
☆水……大さじ6
ﾊﾟﾝ粉……適量
【作り方】
①大葉はみじん切りにし、鶏挽き肉・塩胡椒・粗びきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰと合わせて粘りけがでるまで混ぜる。
②れんこんの輪切りの両面に薄力粉をつけ、①を適量のせてれんこんで挟む。
③160℃～170℃に熱した油で揚げて出来上がり。
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ作ったけど、ｳｽﾀｰｿｰｽで食べるのが一番美味しかった♪
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰや大根ｽﾃｨｯｸにつけて終了～。
れんこんのはさみ揚げ、鶏挽き肉100ｇで思ったよりできた！
11こ！
まぐろが一番美味しかった(￣μ￣)