献立を考える時は、ｽｰﾊﾟｰのﾁﾗｼを見て安売りの野菜や食品を使って、なるべく組み立てるようにする。
そしたら、ﾁﾗｼにｶﾂ丼が載っていて、
「よし、ｶﾂ丼にしよう！」
全然安売り関係なし。
まぁ、鶏むね肉は安いし、卵も安売りの時に買っておいているからいいか～(*´∀｀*)
てことで、
【鶏むね肉でｻｸｻｸｼﾞｭｰｼｰ♪ｶﾂ丼】
【材料：2人分】
鶏むね肉……1枚
塩胡椒……少々
★天ぷら粉……大さじ4
★水……大さじ4
ﾊﾟﾝ粉……適量
卵……2こ
☆水……80cc
☆しょうゆ……大さじ1
☆みりん……大さじ1
☆酒……大さじ1
☆だしの素……小さじ1/3～1/4くらい
【作り方】
①鶏むね肉は横に包丁をいれていき、上下に分ける。ﾗｯﾌﾟを上にして、麺棒で叩いて平たく伸ばす。塩胡椒を両面にふる。
②★は混ぜ合わせる。
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を1cmほど入れて中火で熱し、★・ﾊﾟﾝ粉の順につけて揚げる。
④☆を別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれて煮たったら中火にし、4切れくらいに切ったｶﾂを真ん中に置き、回りに溶き卵を回しいれる。
⑤蓋をして半熟になるまで火を通して出来上がり。
揚げ物を作るときは、卵を使うのが勿体ないから使わない。
卵不用と書いている天ぷら粉をいつも水で溶いて使っているけど、ｻｸｻｸ感やｼﾞｭｰｼｰさには問題なし！
美味しい～(*´ω｀*)
ｶﾂ丼にﾃﾝｼｮﾝ上がった模様で、一口食して「うま～～～っ♪」と言ってもらえてよかった(^^#)
そしたら、ﾁﾗｼにｶﾂ丼が載っていて、
「よし、ｶﾂ丼にしよう！」
全然安売り関係なし。
まぁ、鶏むね肉は安いし、卵も安売りの時に買っておいているからいいか～(*´∀｀*)
てことで、
【鶏むね肉でｻｸｻｸｼﾞｭｰｼｰ♪ｶﾂ丼】
【材料：2人分】
鶏むね肉……1枚
塩胡椒……少々
★天ぷら粉……大さじ4
★水……大さじ4
ﾊﾟﾝ粉……適量
卵……2こ
☆水……80cc
☆しょうゆ……大さじ1
☆みりん……大さじ1
☆酒……大さじ1
☆だしの素……小さじ1/3～1/4くらい
【作り方】
①鶏むね肉は横に包丁をいれていき、上下に分ける。ﾗｯﾌﾟを上にして、麺棒で叩いて平たく伸ばす。塩胡椒を両面にふる。
②★は混ぜ合わせる。
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を1cmほど入れて中火で熱し、★・ﾊﾟﾝ粉の順につけて揚げる。
④☆を別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれて煮たったら中火にし、4切れくらいに切ったｶﾂを真ん中に置き、回りに溶き卵を回しいれる。
⑤蓋をして半熟になるまで火を通して出来上がり。
揚げ物を作るときは、卵を使うのが勿体ないから使わない。
卵不用と書いている天ぷら粉をいつも水で溶いて使っているけど、ｻｸｻｸ感やｼﾞｭｰｼｰさには問題なし！
美味しい～(*´ω｀*)
ｶﾂ丼にﾃﾝｼｮﾝ上がった模様で、一口食して「うま～～～っ♪」と言ってもらえてよかった(^^#)