大地と海の恵みミネラル餃子

函館わかめ第５弾


大地の恵み
キヌアさん

海の恵み
わかめさん


ミネラルたっぷりありがとう


ミネラルたっぷりわかめとキヌアのぱりっと餃子

材料２０個分

塩わかめ４０g
炊いたキヌアカップ１

ごま油大さじ１
出し醤油小さじ１
おろしニンニク小さじ１
おろしショウガ小さじ１
片栗粉小さじ２

ワンタンの皮２０枚


塩わかめは塩をよく洗って、水にやわらかめにもどす

フードプロセッサーでやわらかくなったわかめを細かく

粘りがでてきます

炊いたキヌア、調味料を混ぜて

ワンタンの皮に包んで

大きめのフライパンに

並べますが、重なると皮がひっつきます

お湯をいれふたをして

中火で蒸します

水分がなくなったら
油をまわし入れ

パリパリに焼き上げます

できあがり


ワンタンの皮は薄いので
皮だけの部分はパリパリ

中はミネラルたっぷりの具材

味付けは餃子なので

違和感なし餃子です


あー美味しくて

健康餃子で

ごちそうさまでした

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