あつあつ
でも
冷めても美味しい
ベイホタテとキヌアの天丼
材料２人前
ベイスキャロップ２０個くらい
大葉２－４枚
炊いたキヌア各お茶碗１杯くらい
紅ショウガ適量
天ぷら衣
冷水１００cc
マヨネーズ２０g
小麦粉５０g
市販の麺つゆ
天つゆの量に従って
ベイスキャロップを水分をとり、小麦粉をまぶしてから
天ぷらの衣につけて
１８０度の油で揚げる
炊いたキヌアをご飯のように盛りつけて、
天つゆをしみ込ませて、
天ぷらしたベイスキャロップと大葉、紅ショウガ
天ぷらに天つゆをかけて
出来上がり～
天つゆの
味がしみたキヌアと
ベイスキャロップの天ぷらが
とってもよくあいます
紅ショウガ、大葉も絶対はずせません！！
ごちそうさまでした。
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