八十八商店HANOI オープン前日

いよいよ、OPENが明日になってしまいました。

前日にもかかわらず、店内工事の修正がもろもろ。

食材も、思うようにそろわず・・・。

ま、こうしたもんでしょうけどね

多くの方々に、支えられて、八十八商店HANOIが完成です。

門をくぐると、石畳。

店内は、１Fが、カウンター、掘りごたつの宴会席。

２Fは、テーブル席とテーブル個室。

座敷の個室も３部屋ご用意しました。

ensoから、３名の日本人スタッフが料理とおもてなしの心を伝えるべく、

やって来ております。

また、現地スタッフも皆、誠実でステキなメンバーが揃いました。

どんな店に育っていくのか、私自身も楽しみです

コミュニケーションには、万国共通、「飯と酒」。

昨夜は、みんなで盛り上がりました～。