AJINOMOTO グレープシードオイル

Jーオイルミルズ「AJINOMOTO グレープシードオイル」

のご紹介です。





今日はこのオイルを使ってシフォンケーキを作ります。


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　　　　　　　　　　材料

　　　　　　（12センチのシフォン型3個分）

たまご　　　　　　　　　　　大きめ6個

グラニュー糖　　　　　　　　130ｇ（今回オリゴ糖使用）

グレープシードオイル　　　70ｃｃ

水　　　　　　　　　　　　　　　70ｃｃ

薄力粉　　　　　　　　　　　　120ｇ

ベーキングパウダー　　　　小さじ2

塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

アールグレイ茶葉　　　　　　小さじ2　　　　





グレープシードオイルはこんなキレイな色！



マスカットのような色ですね。





タマゴを白身と黄身に分けて別立てにします。

黄身にオリゴ糖半量と

薄力粉・ベーキングパウダー

オイル・塩を混ぜていきます。






白身はオリゴ糖の半分を入れてしっかり泡立てます








黄身のボールにアールグレイの茶葉を入れました。




白身と黄身をあわせてふんわり混ぜます。




型に入れて170℃で40分焼きます。



焼きあがったら

グラスにふせて冷まします。







ホイップを添えてできあがり！

ふんわりやわらかくできました。

あっさりとした味わいでいくらでも食べられそうですね！

このオイルならお菓子作りもいけそうです＾＾

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