みなさんお久しぶりのエンマくんですm(_ _ )m
３．１１以降ブログ書く気力を失っておりましたがいつまでも下ばっか見てても
日本経済が冷え切り復興支援もままならなくなりそうなんでとりあえず
ちょっとでもお金使って活性化することにしました
ってことで蓄えた画像をご覧ください
韓流ドラマ『パスタ～恋ができあがるまで』観てたらブロードの存在を知り
イタリア ベローナに住むお友達に作り方を教えてもらおうと思ったら
ナーニソレ？？？・・・うちは既製品のコンソメ使ってるけど・・・
作り方？アッ！！！教えて♪だって・・・
牛ブロック１キロ、玉葱２個、人参２本、セロリ２０センチ、塩で火加減見ながら
６時間煮込む
こまめにアクをとりつつ６時間・・・さいごの仕上げ・・・黄金色のブロードを
完成させるためには綺麗にアクと脂を取り除かないとね
秘奥義・・・これで色が決ります・・・卵２個分の白身をといてブロードに投入し
よくかき混ぜ煮立たせる・・・速攻冷したらアクと脂が白身に付着して
浮いてきます・・・そしたら綺麗に除去・・・見て見てあたし綺麗でしょ
これを料理の隠し味に使うとワンランク料理の質が上がります
お手軽スンドゥブ・・・万能の素なるものを購入すれば誰でも美味しい
スンドゥブを１５分で作れるようになります・・・お試しあれ
インディ２８のドライカレー・・・クセになるよん
ＦＭ ＮＡＣＫ５にも登場してました
こちらは食べログからベストレストランとして表彰されたホルモンしんちゃんの
豚バカ丼基本盛・・・エンマくんでも十分な量です
マムの行き着け銀座福助・・・越谷なのに値段は銀座・・・みたいな
ネタはいいけどね・・・ちなみに塩水うに入りです・・・しゃあないか・・・
蕨のうなぎの今井・・・夜予約していったら売り切れの看板が・・・
でも大丈夫・・・予約してっからね
要予約です
つぶれたと思った近所のラーメン屋さん・・・名前変えただけでした・・・焦った
この餃子食べたらエンマくん肥りました（;´▽｀A``
エンマくんイチオシのやきとり秋吉荻窪店・・・揚げ物、焼きオニギリ担当の
メガネ君戻ってきてくれぇ～・・・あの塩加減絶妙でした
８年間美味しい焼きオニギリありがとうm(_ _ )m
いとこのＫくんに連れてってもらいました・・・蒲生のスオン食堂
チヂミうまぁ～
ここからしばらく中納言銀座店の伊勢海老料理です
ツブ貝と伊勢海老の味噌和えとサラダ・・・この歯応え大好きっす
看板料理の中納言サラダ・・・これ美味しいけど量が絶対減ってます
伊勢海老のお造り・・・触覚動いてます・・・
伊勢海老とカボチャの甲羅揚げ・・・便秘に効きそうです(笑)
お造りの海老くんで作った八丁味噌スープ・・・少し甘めです
エンマくん一番好きかなぁ・・・中納言焼き・・・身がいっぱい
次は焼肉ね地元の炭火焼肉やまと
特選ハラミ・・・ヤバイヤバイ・・・どんどん入ります:*:・(￣∀￣)・:*:
ステーキ並みの厚さ特選ヒレ・・・やらかぁ～い:*:・(￣∀￣)・:*:
蒲生ひよこ食堂の水餃子・・・メイン撮り忘れました(^∇^)
こっからＧＷ北海道春合宿篇です・・・仲良しのＹＡちゃんＹＯちゃんよろぴくね
早朝羽田ハブ空港・・・でも行き先北海道みたいな(^O^)/
雲行きが怪しかったんでゴルフはサクサクッと終らせて・・・ここは・・・
ＮＩＫＫＡさまお久しぶりでございますm(u_u)m
やっぱ札幌に来たらまずここに行くっしょ・・・約１時間待ち
さすが不動のエース店
麺屋 彩未
まぢヤバかった・・・次の日から３連休ﾜﾗﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
当たり前ですがここも食べログベストラーメン賞常連です
美味しくないわけがない！！！
紛れもなく北海道でダントツ一番美味しい味噌ラーメンです
ホント中央区のはずれにあります・・・数十年ぶりに市電に乗ってしまった
北海道ちゃんぽん一鶴
地元の人でもあんまり知らないんじゃないかなぁ～
見た目ごくごく普通の中華屋さんです・・・が
外に停めてあった軽ワゴン車・・・エンマくんこうゆうとこけっこう評価します
だってコレだもん・・・酒造りに使用するお水をわざわざ汲んでくるなんて
なんて客思いのお店なんだぁ・・・エンちゃん泣きそうです(ﾉ_･｡)
泣いてるうちに出てきましたエンマくんがオーダーしたふわとろ親子丼(小)
味は・・・見ての通りですハイ
来ました来ました本日のメインエベンター・・・野菜、魚介たっぷりです
スープは・・・ううううううまぁい
なんだこのコクの深さわ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
豚骨なのにサッパリして野菜と北海の幸が融合してます
超大物ユニットめっけちゃったい(￣□￣;)!!
いままで食べたちゃんぽんの中でも際立って美味いっす・・・北海道なのに・・・
こうなったら麺もいっちゃうぞ～ヽ(゜▽、゜)ノ
なんとまあシコシコツルツルの中太麺がコウノトリさんのごとく
幸せを運んで来ます・・・カァアカァア
ススキノラフィラ前から乗ってね
ココで降りて約１キロ西へ歩くべし
滞在中にＵＦＯ発見
・・・日ハムＶＳソフトバンクやってましたＩＮ札幌ドーム
のすぐ近くに北海道つけ麺№１の麺屋 高橋に行ったんだよん
ここのスープは絶妙の極みです
なにがってゆうと煮干の腸のほろ苦さが・・・エンマくん苦手なはずなのに・・・
ハマルはコレ・・・和なんだけど新しいね・・・絶妙ってピッタリやわ
シナチクが板状ですが理由はしりまてん(｀∀´)
麺はフト麺スープがよく絡みます・・・少々量がすくないので２玉で
丁度大盛くらいの量になると思われます
味付け玉子はほろ苦くしない方が引き立つと思うんだけど・・・まいっか
お気に入り店にバッチリ入りました
地元の綺麗なおねいさまに美味しいお寿司屋さん紹介していただきました
初め超高級店の寿司膳さん紹介されましたが一般市民の・・・いや・・・
貧乏農場のエンマくんには無理ってことで、ラフィラの地下２階魚一心
全然ネタいいじゃん十分です・・・エンマくんがお腹いっぱい食べても
３０００円でした・・・はやい安い美味い・・・吉野屋のようです
最終日・・・絶品ハンバーグが有名なお店カリー軒
地元のお客さんがこぞってオーダーするイタリアンハンバーグ
あああああああああ美味しすぎる・・・出会えてよかった
ここ大泉要さんが高校生の時からずっとたむろってたお店なんだって
大泉さん曰く裏番長の豚しょうが焼き・・・たむ。ちゃん教えてくれて
ありがとう:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみにエンマくんがオーダーしたのは上の二品・・・
エンマくんのこと覚えていてくれたママがごはんも食べたいでしょ？って
一瞬多いんじゃねって思ったけど条件反射でハイって言ったら
エンマくんだけにカレーライスサービスしてくれました
さてさて北海道春合宿も大詰めです・・・ここは札幌駅西改札前の
パセオにあるちょっとイケメンの店長がいるビールバー
カクテルとかもあったけどビールメイン
ここで打ち上げでーす
カンパーイ
今回もまた帰りたくない病発症してます・・・泣きそうでちゅ（Ｔ＿Ｔ）
毎回毎回胸がキュンってします・・・でも大雪キライなので帰ります
突然ですが、このチョコクッキー超うめぇ～んです・・・しかも綺麗
ホワイトデーには最高ですね・・・(￣ー☆ ありがとう
そして・・・このプリン・・・好きじゃなかったです
ってことで自粛は解除です・・・これから通常営業しまぁーす
それが一番かと・・・