かつおぶしを英語で

bonito　⇒　鰹（カツオ）
dried bonito　⇒　鰹節（かつおぶし）
dried bonito flakes　⇒　削り節（けずりぶし）

Dried bonito flakes are indispensable in Japanese cuisine.
かつおぶしは日本料理には欠かせません。