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おはようございます。
そしてご無沙汰です
皆さま、楽しいお盆休みを過ごされましたか
？
私は実家に帰省していたのですが、
のーんびりした日々を過ごし、
心身ともにリラックスすることが出来ました
実家での出来事については
また後日語らせて下さいね。
それでは今日もよろしくお願いします
さて。
今日は最近お気に入りのおやつを。
『ほろりん。塩きな粉クッキー
』です。
先日、職場の方の差し入れでクッキーを頂いたんです。
そのクッキーがすっごく美味しくて、何味かを聞いたら
塩きな粉味だったんです
『美味しいクッキー、毎日食べたい！』
ということで、自分で作ってしまいました
食に対しては貪欲。
簡単に出来るので、最近は毎日作って
日々パクパクつまんでます。
お友達にもあげましたが、好評でしたよ～
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?
ほろりん。塩きな粉クッキー
材料（約20枚分）
＜Ａ：粉類＞
薄力粉 ・・・ 大さじ１０
きな粉 ・・・ 大さじ４
アーモンドプードル ・・・ 大さじ２
塩 ・・・ 小さじ１/２
塩麹 ・・・ 小さじ１/２～
（※塩麹がない場合は、塩の量を少し増やして下さい）
なたね油 ・・・ 大さじ２
メープルシロップ ・・・ 大さじ２
作り方
１．＜Ａ＞を全て合わせ、よく混ぜる。
２．１に塩麹となたね油を入れ、よく馴染ませる。
全体の粉っぽさがなくなり、しっとりした感じになったら、
メープルシロップを加え、全体を一まとめにするように混ぜる。
※ココで生地の味を確認して、塩味が薄いようなら塩か塩麹を加える。
３．好きな形に整えて天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで
５～７分焼く。
一旦オーブンから取り出し、クッキーを裏返し、さらに５分ほど焼く。
※焼き終わった後、そのままオーブンで３～５分ほど放置すると
さっくりした仕上がりになります。
↓甘じょっぱい味がツボ～
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