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おはようございます。連休明けの月曜日ですね～。
あ～、体だるーいッ
長期休み＋急な気温低下のせいで体がダルダルな日が続いています。
今日から社会復帰で仕事も頑張らないといけないんですが････
やっぱりだるーーい
徐々に慣らしていくことにします。ハイ、がんばろー。
さて。今日はヘルシーな使いまわし素材を。
『３分で完成♪ 豆腐マヨネーズ
』です。
ごぼうサラダを作ろうと冷蔵庫を見たらマヨネーズが切れてて
でも買いに行くのは面倒だったので、昔の記憶を頼りに
お豆腐でマヨネーズもどきを作ってみました
作り方は簡単で、
フードプロセッサーに材料を全部ぶちこんで混ぜるだけ
相変わらず手抜きばっかりしてますけど何か
？
５秒×２回くらい混ぜれば、ほんのりお豆腐の風味がする
まろやかなマヨネーズもどきの完成です。
油も卵も使っていないので、
普通のマヨネーズよりかなりヘルシーですよ～
味は市販のマヨネーズと比べるとかなりさっぱりしているので
マヨラーさんには物足りないと思いますが、
私は結構気に入っています
そのままでもいける～♪
サラダ以外にディップなんかにも使えそうだなぁ、と思ったり。
色々アレンジしてみたいです。
あ、この料理（と言い張る）に関しては作る際に
文明の力に頼ることを強くお勧めします
いや、私もアナログでやってみようと試みたんですが
裏ごしで作ろうとすると、すんごい時間がかかります
その上、粒マスタードが網目に引っかかっちゃって
すんごいイライラすること請け合いです相当イラッとしますよ。
それがフードプロセッサーを使えば
たった10秒で出来ちゃうんですから
ビバ☆文明の力！
今回ばかりはフープロのありがたさを知りました。
フープロ様様です
こんなに便利だったとは・・・
フープロ様、これから大活躍の YO ☆ KA ☆ N ･･・
！？
３分で完成♪ 豆腐マヨネーズ
材料（３～４人分）
豆腐（絹がお勧め） ・・・ １丁 （300ｇ）
白味噌 ・・・ 小さじ２
すし酢 ・・・ 小さじ３
塩 ・・・ 小さじ１/４
粒マスタード ・・・ 小さじ１
作り方
１．豆腐は手で押さえて軽く水切りをする。
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
↓完成です。とろろん♪さっぱりクリーミーなお味です。
いただきま～す
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