トップ絵を「ストームシャドウ」に戻しました(2011-4-24)
地元石川県の食材紹介 能登鮮かき
能登鮮かき 殻付
半缶(約50個・ナイフ付)
一斗缶(約90~100個・ナイフ付)
地元石川県の食材です。
通販サイトより
日本海側で生産量第1位を誇る七尾湾内の「能登牡蛎」は、比較的小ぶりですが肉厚があり、濃厚で甘みのある風味が特徴。湾の三方を自然林が囲み、波が穏やかでプランクトンが豊富な、牡蛎にとって理想の海域で育ちました。栄養価が高い上に生食はもちろん、焼いてよし、揚げてよし、鍋の具にしてもよしの万能食材です。
冬季~春までの限定。
詳しくはコチラ
以上紹介でした。