オソオセヨ別館

「オソオセヨ」別館
レシピとトライセラなど


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2009年2月の記事です。



①ふるった薄力粉134gとほぐした上白糖80gを手でよく混ぜる。
②ラード56gを①に入れ、小麦粉をラードにふりかけるようにして指先で混ぜ、
ラードが小麦粉全体に行き渡って、しっとり感がでるまで混ぜる。
③ラップを敷いたタッパーに入れ、しっかり押し固めたものを、取りだして8㎜厚さくらいにカット
断面を上にして天板に並べ、150℃のオーブンで20-25分くらい焼く。

すっごく簡単ですよ~~!!
今日は、前回より上手に出来ました
ラードさえあれば、すぐできます~!


ちんすこうは、琉球王朝文化の中で生まれたお菓子で、
戦前まではとても高級なお菓子だったそうです

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以前のブログ記事を、用心のため、こちらに少しずつ移していこうと思います。


2009年8月の記事です。


韓国人のSさんに、キムパプ(韓国海苔巻)の作り方を教えてもらいました~~

キムパプって、寿司飯じゃないから、ご飯に味がついてないのかと思ってたら、
ごま油と塩と酢で、味付けするんですね~~~
味見してみたら、けっこう、しっかり味がついてました。
ただ、これは、家によって違うそうです。
味付けしたら、しばらく冷ましておきます。
1升炊いて、17本くらい作りました。

海苔は、ほんとは味付けしてない韓国海苔を使うのですが、手に入らなかったので、
日本の海苔を使いました。
中の具は、
キュウリは種の部分を避けて切り、塩を振り、しばらくしたら水気を拭きます。
魚肉ソーセージは、切った後、炒めます。
人参も、刻んだ後、炒めます。
この、炒めるのが、日本と違うところですよね~~~~
たくわんは、なるべく薄味の物を使います。
卵は6個分焼きました。


巻くときは、ご飯を平らに、しゃもじで押しつけてから、具をのせるんですね。
日本の海苔巻きより細いと思ってたら、ご飯を全面には載せないんですねぇ。
そして、端っこに、糊の役目のご飯を、つぶし気味に載せます。
このやり方も、日本の海苔巻きと違いますよね。
巻くのも、ぎゅうぎゅう力を入れて巻きます。
なので、日本の海苔巻きより、輪切りしやすいです。
巻いたら、ごま油を塗り、白ごまを振ります。






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片付けてたら、出てきました。

10年くらい前、娘の友だちを訪ねて香港行ったとき、連れて行ってもらった、香港スイーツのお店のおはし!

こんなもの取っておいたなんて(笑)

でも、お店の名前と所在地がわかってよかったわ。

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この記事は随時編集します。

たぶん何かしら抜けてそう(^▽^;)

制作年順です。


今数えたら、96作品くらいかな

視聴中の物は入れていますが、

途中でやめちゃったのは入れてないです


次からは、年代順に一作品ずつ、一言つぶやいていこうかな、と音譜

最初の方は主にヨンちゃまですねニコニコ


1994年 愛の挨拶

1995年 砂時計

     若者のひなた

     別れる6つの段階

     海風

1996年 パパ

     初恋

1997年 プロポーズ

     美しき日々

1998年 裸足の青春

     サラン~LOVE~

1999年 青春の罠

     愛の群像

     インビテーション

2000年 秋の童話

     新貴公子

     カシコギ

2001年 ホテリアー

      ピアノ

2002年 冬のソナタ

     ガラスの靴

     チャン・ヒビン

2003年 彼女は最高

     夏の香り

     屋根部屋のネコ

     宮廷女官チャングムの誓い

     1%の奇跡

2004年 フルハウス

     パリの恋人

     名家の娘ソヒ

     バリでの出来事

     ランラン18歳

     ガラスの華

     ごめん、愛してる

     火の鳥

     12月の熱帯夜

     ラブストーリー・イン・ハーバード

2005年 復活

     がんばれ!クムスン

     プラハの恋人

     春の日

     私の名前はキム・サムスン

     このろくでなしの愛

2006年 春のワルツ

     ファン・ジニ

     チュモン

     宮

     噂のチル姫

     カムバック!スネさん

     めっちゃ大好き!

     キツネちゃん、何しているの?

2007年 太王四神記

     タルジャの春

     コーヒープリンス1号店

     空くらい地くらい

     魔王

     京城スキャンダル

      銭の戦争

     ありがとうございます

2008年 エデンの東

     ベートーベン・ウイルス

     風の国

2009年 美男ですね

     花より男子

     ソル薬局の息子たち

     タムナ

     善徳女王

     華麗なる遺産

     熱血商売人

     アクシデント・カップル

2010年 イタズラなキス

     ドラゴン桜

      トンイ

     メリは外泊中

     赤と黒

     トキメキ!成均館スキャンダル

     僕の彼女は九尾狐

     シークレット・ガーデン

      製パン王キム・タック

     レディプレジデント~大物

     笑ってトンヘ

2011年 栄光のジェイン

     根の深い木

     オジャッキョの兄弟たち

     私の期限は49日

     最高の愛

     王女の男

2012年 ラブレイン

     カクシタル

     イニョン王妃の男

     フルハウスtake2

     ビッグ

     いとしのソヨン

     太陽を抱く月

     屋根部屋のプリンス

     キング~Two hearts~

2013年 7級公務員

     九家の書

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