モニプラさんでいただいた、紅こうじを使ってスイーツ♪スイーツ♪
今回は、紅こうじと七味のクッキーをつくることにしました☆
まず、材料！！
☆薄力粉 ６０ｇ
☆すりごま 大さじ １
☆バター ３０ｇ
☆グラニュー糖 大さじ １
☆粉チーズ ２５ｇ
☆七味 ３ｇ
☆紅こうじ 大さじ １
☆牛乳 大さじ １
じゃあ、作り方です～☆
１ 少し柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる（写真２番目）
２ １に、薄力粉、すりごま、粉チーズ、七味、紅こうじ、牛乳をすべて加えてさっくり混ぜ合わせる
３ ラップに２を置いて、上からもう一枚ラップをかぶせて、長方形になるように形を整える。この時に、なるべく生地にひびが入らないようにすること！！
４ 冷蔵庫で２時間以上冷やす
６ お好みの幅で切って、予熱した１９０℃で１２分ぐらい焼く。
です☆
しっかり焼いた方が香ばしくておいしいかと思います☆
うっすらとピンク色の生地なのですが、混ざりにくい生地なので、
刻むように混ぜていくとだんだん全体にピンク色が広がります。
チーズとの香りの中、ほんのり紅こうじの香りがし、
味はピリッととして、お酒がすすむお菓子です♪
モニプラさん、マキ屋フーズさんありがとうございました♪
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１ 少し柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる（写真２番目）
２ １に、薄力粉、すりごま、粉チーズ、七味、紅こうじ、牛乳をすべて加えてさっくり混ぜ合わせる
３ ラップに２を置いて、上からもう一枚ラップをかぶせて、長方形になるように形を整える。この時に、なるべく生地にひびが入らないようにすること！！
４ 冷蔵庫で２時間以上冷やす
６ お好みの幅で切って、予熱した１９０℃で１２分ぐらい焼く。
です☆
しっかり焼いた方が香ばしくておいしいかと思います☆
うっすらとピンク色の生地なのですが、混ざりにくい生地なので、
刻むように混ぜていくとだんだん全体にピンク色が広がります。
チーズとの香りの中、ほんのり紅こうじの香りがし、
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モニプラさん、マキ屋フーズさんありがとうございました♪
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